小雪节气过后，10&11月合刊与你们见面了。这次，我们说的正是冰雪：60p大专辑呈现冰原拓荒者、观察者、艺术家、运动者的故事，尤其勾勒出滑雪者们所收获的释放与快意；20p的冰岛小专题，通过4位“冰岛爱好者”来遥望北极圈边缘的雪原，那治愈、设计、温泉、梦幻之岛；也通过时尚、饮食、建筑汲取冰雪灵感……

“都市里的我们是以一天、小时甚至红绿灯的间奏来作为行事单位，而冰川生命的世界……以万年为单位，慢慢活，它们自有节奏。”

Cover Star 乐活明星

赵又廷：你向未来一步，未来朝你一步

男人，其实永远都是男孩啊！对此，赵又廷是完全认同的。

“心里住着小男孩，‘他’存在心里不变没关系，但外在还是得成熟。经过教训，学会长大，不能让所有人宠你、让你，还得要作出必要的牺牲和付出，只是内心单纯和纯粹的部分可以留下。”

关于事业，他说：“学习、填充、经历过后……把事业维持在自己喜欢的节奏就好。还有剧本找我演男主角，还有好的作品可以挑选，就很不错了。”赵又廷和经纪人有过约定，他每年接一部商业片，再接一部“让我自己演得爽的片”。商业片部分，他选了郭敬明执导的《晴雅集》。另一选择是娄烨的《兰心大剧院》。

关于家，赵又廷说：“爸爸妈妈给了我一个值得向往的家庭生活——不是那种整天说‘我爱你’那种，中国人不是这样的，但它很安全、很自由——家是最自由的地方”。自从有了孩子后，和所有父母一样，在孩子成长的过程中，他也会发现自己的成长。

Feature

探索生命之源

2020年，我们由远及近、由宏至微，讲述关于生命之源的故事。在暗夜、光、水、森林、原野之后，让我们伫立在诸事皆宜的冰雪里——走近冰原秘境。

◐

冰原秘境

我们总会以某种形式与冰雪相遇。

今年1月16日，环球探险家张昕宇、梁红夫妇驾驶民间第一艘破冰船，搭载着51人与科考任务，出发远航南极。为什么要去南极？为什么助力极地科考？随船科学家在南极测到了怎样的数据？往返共99天的旅程超越了怎样的辛苦与极限？开往地球之极的路上，也许每个人心中都有不同的答案。

张昕宇及梁红夫妇的“北京海洋领导者号”驶入世界最南海域罗斯海，南极大陆终于近了。图：受访者提供

青藏高原及周边地区，具有南极、北极之外最大的储冰量，也是除两极之外，对气候变化最敏感的地带。其中的阿尼玛卿山，则是黄河流域的最大冰川、藏区9大神山之一。

民间自然保护组织“原上草自然保护中心”围绕阿尼玛卿山开展工作，冰川监测数据让我们看到当地的气候变化，以及黄河源的故事怎样与黄河尾乃至更广阔的世界相连接。

图片由原上草自然保护中心提供

有人监测雪线，有人则记录监测雪线的现场。

来自美国的90后摄影师欧阳凯Kyle Obermann在中国参与环保行动已经5年了，尤其是在遍布雪山、冰川、森林、草原的西部地区。他醉心于大自然最真实的样子，关注一线自然保护人员，也用相机和文字记录翻雪山涉溪流的身影，将冰原蛮荒中的守望故事讲给更多人听。

在年保玉则雪山进行冰川监测的人们所搭设的帐篷，图：欧阳凯

对挪威音乐家Terje Isungset来说，冰，就是乐器。他创办以冰乐器、冰现场著称的冰雪音乐节（Ice Music Festival），将冰川融化加剧等现象“演奏”给更多听众。

英国雪地艺术家西蒙·贝克 Simon Beck，则用双脚在雪地及沙地之上“作画”。他并不为作品只能短暂存在而遗憾，而巴西视觉艺术家内莱·阿泽维多Néle Azevedo更是通过强调“消融”来引起关注，她的“最低限度纪念碑”（The Minimum Monument）在全球不同城市展出过，那一个个手工切割的冰雕小人提醒人们思考庆典的意义或不可逆转的气候变化。

上图为挪威冰雪音乐节现场，图：Emile Holba；下图为“最低限度纪念碑” ，内莱·阿泽维多作品，意大利罗马，2020-2. 图：Pedro Palhares

酝酿自冰雪之境的“北欧设计”走过了上世纪40年代至60年代的“黄金时代”，放眼当下，仍围绕低碳、环保、可持续发展等议题创造性地输出设计新力。越来越多的建筑、家居等不同领域的盛事，直指另一个黄金时代。

2019年丹麦工艺与设计双年展上，哥本哈根珠宝工艺师Sarah Winther的艺术装置“Mourning Period”（哀悼期） ©Dorte Krogh

冰原，更承载着多少运动者的“心流”时刻。

七年，罗静攀登了14座海拔8000米以上的山峰，一次次从绝境中凯旋，但她在意的，是如何一步步冲破内心的阻隔，找回自己。

张丹，中国最杰出的花样滑冰双人滑运动员之一，她以此为特长、职业，在退役后继续探索与花滑有关的一切。

上图为罗静登顶南迦·帕尔巴特峰；下图为冰面上的张丹。图片均由受访者提供。

国家高山滑雪集训队队员易骁飏，单板滑雪发烧友、国家级单板滑雪裁判闫子奇，在六大洲近二十国滑雪旅行、目前专注于分享野雪与登山滑雪相关知识的比利白，以十项全能为目标的户外运动爱好者Marc橙子，SNOW51教练部副总监、特级教练高维杰Gary，这滑雪新世代所构成的群像，传递出滑雪在不同情境下的魅力，但不变的，是这项运动所激发出的至高乐趣——因专注、充实、技巧而得来的正向情绪。

最后，在我国滑雪场数量已超过全球总数三分之一的当下，我们梳理了新疆、东北、北京及周边地区的滑雪度假胜地，以及在城市中便能感知愉悦的室内雪场、旱雪场&城市滑雪空间。一同奉上的，还有全方位的“追雪伴侣”清单——不是所有滑雪者都是装备控，但装备的确是探访雪场时最亲近的朋友。

Lifestyle Circle

可持续生活圈

可持续的生活方式离不开设计的助力，以多元视角，探索并建立一个日渐完善的可持续设计·生活方式圈。

◐

时尚：有温度的角落

在平静的时刻，舒服地窝在角落里。用柔软的物件填满空间，用浓郁的色彩打破苍白，这一份惬意和舒适就是冬日里有温度的存在。

◐

静物：循环的记忆

香水，是被“冰冻”的花果木叶，被截取的气息、季节与时间，可以被归类且随时抽调的回忆样本。它以自然气息为灵感，也是一段”芳华“的佐证。

◐

设计：后疫情时代，设计如何“复元”生活

2020年，新冠肺炎疫情对社会、经济、生活方式乃至人们对部分事物的根本看法产生了极大影响。行至年末，无论惊惧或困惑、失望或憧憬，都是总结过往、面向来年的时刻。

在建筑、家居及室内等领域，设计师们通过解构现象、梳理趋势，给出让生活持续“复元”的解决方案，也不断思考人和自然的共生关系。可以预见的是，在未来的设计中，对健康的观照愈重，含有治愈、趣味等稳定身心的元素会更为常见。GMD创新设计咨询工作室为我们厘清了变局中那共存的解离与联结之力。

上图：teamLab, Flowers Bombing Home ©teamLab；下图：全球首个人工智能城市（AI CITY）“CLOUD VALLEY云谷”，图片由特斯联提供

保持社交距离，使人和人的物理联结减弱。但也让人们有机会从人群中抽身而出，去重新思考许多问题。当万物皆可上线时，什么在变得更少，而什么正在回归？

人与自然、人与人是命运共同体，如果这已经开始成为共识，那么设计如何由宏至微地参与一个个“善良”体系，保护环境，也抚慰人心？

◐

美学：白马山前一座“峰”

snowpeak LANDSTATION HAKUBA © IT IMAGING

源自日本的snowpeak提供专业露营器具。白马村雪峰站（snowpeak LANDSTATION HAKUBA）位于白马岳山脚，是驿站，也是其复合体验空间。它也是建筑师隈研吾在接手东京奥运会主场馆（日本国家体育场）设计案之后，再次亲自操刀设计的运动空间，只是，白马村雪峰站离自然更近一些。

snowpeak LANDSTATION HAKUBA © IT IMAGING

错落的山脊与建筑屋顶遥相呼应，连续不规则的斜坡仿佛转译了雪山的轮廓——白马一定在设计之初就吸纳了来自大山的灵感。让我们一起透过建筑师的眼，去看一看自然与“雪峰”的相依。

◐

寻味：冬之为酿

1794年，德国弗兰肯地区（Franconia）遭遇暴雪，不少葡萄庄园主为了止损，将结冰的葡萄按传统方式酿造成酒，却发现其果香浓郁、入口柔润，在甜度与风味上的表现近乎完美。冰酒（icewine）由此诞生。

VQA（加拿大酒商质量联盟）这样定义它：利用在-8℃以下葡萄树上自然结冰的葡萄酿造的葡萄酒。相比于普通葡萄的70%的出汁率，“自然结冰”状态下的葡萄，出汁率只有10%~15%，这意味着一棵葡萄树于一年中吸收的日月精华，都将全部付之于这一小瓶酒内。

这次，我们看看这冬日琼浆如何酿造？有哪些主要产区？如何品饮、配餐、购买……

Sustainable Journey

理想的远方

寻找一个理想的远方，继续践行可持续的生活方式。看过世界，才有视野。

◐

目的地：这就是冰岛

冰岛著名诗人马格努松有句名言：“日子匆匆穿过我而行，奔向海洋。”但在这位于北极圈边缘的雪原，在多火山、冰川、温泉的国度，神话仍旧流传，时间的度量物也似乎不是年月日时分秒，而是日出了、暴风雪了、冰川消融了、极光漫天了……

图：Jolie罗晓韵

冰岛1号公路是全岛唯一的环岛公路，这条双车道(部分路段仅有单车道) 的公路，摄影师Jolie罗晓韵开过一遍又一遍。从2013年底第一次去冰岛开始，她其后至少到访过5次，拍遍了冰岛的四季。Jolie说：“我在冰岛所拍摄的，其实就是与自然精灵相处的故事或当地的其他传说。我所讲述的，也是大自然给我的力量。”

苔原、冰湖、冰川、风雪、极光、火山、黑沙滩……它们固然纯净且壮阔，但在与美的邂逅中，在与自然的坏脾气打交道的过程中，Jolie更找到了挑战自然并顺应自然的心，并从当地人看待世界的角度里推开了宽广人生的入口——终于和解，找到并治愈了自己。

上图：位于雷克雅未克的哈帕音乐厅；下图：在Djúpivogur，由地理学家、收藏家、手艺人Villií Hvarfi指导，艺术家Max Lamb研读着山石细节。

冰岛由于自然地貌过于原始，加上恶劣的气候条件，人与自然之间的关系永远无法被忽视，神话中的情节在现代社会依然保有长久以来的神秘感。

从建筑设计到服装设计，从手工艺者到艺术家，冰岛的创意群体和他们的作品中有着明显的自然痕迹与神话色彩，也在人们对北欧风格日渐刻板的理解中显得尤为突出。成为难以被标签化的存在。

蓝湖，图：yomikawei

冰岛时有地震或火山爆发，海水进入岩石裂缝后被地下岩浆加热，便可能形成温泉及间歇泉；再加上北大西洋暖流的陪伴，这片常被冰封的土地并非处处寒冷。凛冽的空气与地热蒸汽交织出北极圈边缘的“冰火之国”，蓝湖（Blue Lagoon）⸺黑色火山熔岩怀抱着的一汪热泉，是探访者绕不开的目的地。那就从与蓝湖共眠开始，住进荒野、山间的温泉设计酒店、农舍小屋，浸入温暖，憩于温暖。

图：嘉倩

青年作家嘉倩，旅居冰岛数年。刚搬来冰岛的时候，同事对她说，人们总觉得冰岛多梦幻多浪漫，但居住和旅游是不一样的。如今，在雷克雅未克的第四年，这句话她依然记得。每当散步或驾车环岛，一些地方仍带给她梦境般的享受。于是，她分享了自己的白日梦之地：从雷克雅未克到彩虹瀑布，从冰河湖、钻石沙滩，再到斯蒂基斯霍米尔小镇……

◐

漫食：皑白食单

试想：闻到特别的气息后再将食物送入口中，是怎样的感受？又或者，食材根本不以本来面目示人， 将其拆吞落肚时，是惊喜还是困惑？有些菜品，看起来是冷的，实际是热的，吃到嘴里时，它还冒出了烟，或在唇齿间产生爆裂的口感……通过呈现方式、餐具、科学的手段，分子料理所带来的，正是这般嗅觉、视觉、味觉、触觉融合后的反差或冲击。

发起了教学项目“烹饪探索计划”的Peter是亚洲顶级分子料理厨师，他跑遍了除西藏和新疆之外的中国大陆地区，寻访在地食材，再通过现代烹饪思维进行创新研发，希望食物落肚后，令人产生“哦，我在中国”的感叹。

这次，我们以“冰雪”为题，Peter依题作“文”，给出一套包括前菜、汤饮、主食、甜品在内的皑白食单，而食材，正是我们常见的旱金莲、莴笋、青麦仁、芹菜根……天山雪中草，当知风雪事。

LONGHAS ORIGINS SHOP

虚拟概念商店

符合LOHAS定义的设计品，一定能被长久使用。因此我们开设固定栏目THE LONGHAS虚拟概念商店，每期主题式地呈现具有可持续理念的商品，希望最终构建一个关注长效设计与公平贸易的网络。

这个月份，只要暖阳一出，空气里的凉意还能减弱几分。换上日常的舒心装备，低身捡拾几片被风吹散的银杏叶子，为凛白的冬日添一丝洋溢的热情。即使心随物转，也能自然而然。

更多好内容，欢迎继续订阅《LOHAS乐活》杂志全年，成为一个健康、活力与充满正向能量的LOHASER！

放下杂志，仰望星空 | 12&1月刊

拨开长夜，拥抱阳光 | 2&3月刊

走到流水尽头，共看生命之源 | 4&5月刊

种一片人见人爱的森林，好不好？ | 6&7月刊

原野在，美好就不会太远 | 8&9月刊

直接订阅吧