我们的祖国、中国、大地物博、物产丰富，有着悠久的历史和文化。
因其地理环境上，更加具备得天独厚的条件，也拥有了众多的动物和植物，各种调配料，为国人提供了非常多的美食创作，但大多都有其专属的年代演变，以及故事，优美的传说，所以它是中华民族的宝贵文化遗产。“民以食为天”，从古到今,“安民之本，必需于食”，吃被列为头等大事。人类赖以生存，从茹毛饮血到火烤熟食，说明了古代先祖，不仅为了吃饱，而且还要求美食。时代的进步，岁月的变迁，文明的发展，对生活水平的提高，慢慢地开始讲究对食物的科学性和养生性。之所以饮食重要，它是维持个体生命体的第一个要素，人类的健康，长寿，也是它对于生命的其中一个保证。
我们的引言到此，后续会为大家带来饮食的文化和动听的故事，精彩已经启程！