中国文化精神主要是因、义、意识、智慧、信等五伦表现出来的五德：温、量、功、俭、让。

五常、五德皆不言食。子贡问政于孔子。孔子曰：“足食、足兵、民信之矣。”足食，是基础，但不是目的。吃饭，是为了活着；活着，不是为了吃饭。足食，就是要求有足够的食品，不可偏专。食品有：阳光、空气、精神、文化、礼仪、鱼肉、果蔬等。食，器皿也，人之良也。品，众口也，心之言也。五德之俭，就是节制、节俭、俭约的意思。中华文明几千年，靠的是五常、五德的精神力量。不知经历多少繁华与饥饿，都能绵延至今。最困难时，民以食为天。一人一地之食，易也。一国之食，难也。不饥不饿，必是王以民为天也。王者，使万民有食也，足食也。足食，不仅是食物，还有品德。

反浪费食品，就是反对食品浪费。浪费食品，就是亵渎劳动，亵渎土地。古人告诫：“一粥一饭，当思来之不易。”食其品，可观其食者之品。品德低下者，视食物为刍狗；品德高尚者，视食物如生命。食之有品，食之有礼，方为文明。《诗经·魏风·伐檀》：“彼君子兮，不素食兮。”君子，修己以敬，修己以安人，修己以安百姓，故不素食。食，亦缺也。孟子曰：“古之君子，其过也，如日月之食，民皆见之。”君子有过失，如日月之食，人皆见之。更也，人皆仰之。孟子又说：“路有饿死者，如是浪费者杀之。”

成事不说，遂事不谏，既往不咎。尔今尔后，不再浪费。浪费，有违良知天理，实在不可也。

孔海钦（高级研究员，福州文儒书院院长，福州大学中国文化研究所副所长）