“由于人手不足而关闭，但如果您是调酒师并想工作，我们可以重新开放”。

这是最近几天出现在博洛尼亚市中心 Aldrovandi 广场的 Terzi 咖啡亭外的一则启事。

据当地《共和报》报道，业主们这段时间一直在寻找员工，尽管他们将工资定到了每月1,300 欧元、每周工作 40 小时，但没有收到任何答复。

因此，他们不得不关门一个月，以保持另一家始终在中心经营的酒吧的营业。

“你找不到任何工作人员，他们甚至不回应招工广告。自从启事发出以来，大约一周前，只有一个没有出现的人要求预约。我们打了几个电话，但此人最终还是没有见面，老板 Elena Terzi 告诉安莎社记者。

“我们提供五级调酒师的固定工作，并签署了国家劳动协议，”他解释道。有些人要求周末有空，有些人要求兼职工作，因此他们最终对这份工作不感兴趣：“有时，失业或公民收入（享受政府补贴）的人要求能够工作一周 5-6 小时的兼职“黑工”（不用报税）。”

“我们从国家劳动监察局获得的数据显示，该行业（餐饮） 70% 的活动存在违规行为：合同执行不正确、工作时间支付不正确、加班、条件不遵守。也许这就是为什么在这个行业工作没有那么有趣，没有吸引力。我们不能一概而论，但个别情况可能会受到一般情况的影响”。艾米利亚-罗马涅的Filcams-Cgil（工会）秘书长 Paolo Montalti 表示。

“寻找员工的困难”，Montalti 说 ，目前社会的的确确存在，但是，我觉得应该和劳动力短缺无关，正如一些人所说，人们不会放弃他们的公民收入（失业救济补贴）”。此外，在大流行之后“许多人意识到对人生存在不同的需求，人们自愿辞职并做出其他生活选择。

小编有话说：1300欧，也就相当于人民币9000元，这工资即使和中国二线城市比（博洛尼亚属于意大利的二线城市吧）也的确有点低了。别说意大利人，就是中国人也没人愿意去做。