现在很多家庭,夫妻俩工作非常繁忙,需要保姆帮着带孩子,做饭,收拾屋子,想找到一个合适的保姆,真的很难。
上海一女子家的保姆月薪6000,帮着收拾家,做两顿晚饭,还要照看两个双胞胎宝宝,保姆干了一段时间感觉太累,想辞职,宝妈直接把月薪加到1万,看到桌上的菜,网友觉得,月薪1万也值。
买的虾,个个鲜活,先把虾的虾壳,一个个去掉,再把虾线挑出来清洗干净,虾切成丁,把胡萝卜切成了花样的小丁,这样的菜格外受到小孩子喜欢。
起锅烧油,放入少量的姜葱煸炒,放虾仁炒熟,再把胡萝卜丁放入翻炒均匀,稍微勾一点芡即可出锅,这道菜的营养非常丰富,老少皆宜。
清蒸鱼,鱼如果新鲜的话,用清蒸的烹饪方法是最适当的,可以保留鱼肉鲜嫩的口感,而且营养不会流失。
做法也非常简单,省时省力,把鱼洗干净放在锅里,放入少量的蒸鱼豉油,蒸上十分钟左右,出锅的时候放一点香葱香菜,用热油激一下,吃的时候鱼肉鲜嫩可口很适合老人小孩吃。
炒花蟹,秋季是螃蟹最肥美的季节,上海人吃螃蟹不喜欢清蒸而喜欢清炒,清炒更加入味儿,将螃蟹剁成小块,放入葱姜爆炒,不需要加很多的调味料,放一点盐,蟹肉吃起来很鲜。
椒盐皮皮虾,当下也是皮皮虾肥美的季节,虾壳里的肉塞得满满当当,清洗干净直接放入锅中蒸熟,放入椒盐,煸炒吃的时候把虾壳去掉,肉质嫩而且鲜味儿十足,带着椒盐味道,吃一个就停不下来。
芹菜炒干丝,这也是上海人很喜欢吃的一道家常菜,口感脆嫩,芹菜的营养很丰富,多吃可以排出肠道内的垃圾。
干丝搭配起来,两种口感,完全不同,吃起来层次非常分明,只需要放少量的盐就可,是很好的下饭菜。关键是这样的菜,花钱不多,却很解馋。
现在干净利索,还能烧一手好菜的保姆不多见,凭着这样的厨艺,估计月薪一万五的工作也能找到。