七夕礼盒
大众网·海报新闻记者 于淋凡 见习记者 魏硕 滨州报道
农历七月初七是中国的传统节日七夕节,在这个浪漫的日子里,博兴的一家面包铺推出了鲜花蛋糕礼盒,传递节日的甜蜜。面包铺店主李君茹,2017年大学毕业后因热爱开了这家烘焙店,说起创业的初衷,她笑称,这可能和她爱吃有关系。
制作蛋糕
李君茹告诉记者,毕业后,她先在证券公司上班,但觉得这不是她想要的生活,于是决定辞职创业。开烘焙店需要资金、技术等方面的支撑,男朋友李圣斌一直都是默默支持。起初,她不敢和父母讲,害怕老人有顾虑。也确实如她所料,父母是不支持的,但父母更多的是心疼。所幸,现在店铺经营的很好,目前也已扩大规模。
交谈中记者了解到,李君茹是个乐观开朗的女孩,对于当时创业的艰辛,她只是一笔带过。谈起开店后接到的第一个蛋糕订单,她记忆犹新。李君茹介绍,这个订单来自兴福镇的顾客,因店铺在博兴城区,送到顾客手中路程有些远。当天,她早早来到店里开始制作,削蛋糕胚、抹平、做造型、裱花……因为材料采用的是动物奶油,容易融化,配送路上她一直小心翼翼地保护着,确保完好无损。她觉得,将满意的蛋糕交到顾客手中是传递幸福的美好时刻。
烘焙展示
李君茹说,李圣斌在自己创业过程中扮演了很重要的角色。2019年台湾和上海都举办了烘焙展,但是因为工作原因无法前往,正在台湾交流的李圣斌便前去参观,拍照传给李君茹,带给她新的创作灵感。为了让李君茹不断学习提升,李圣斌连拍婚纱照时的休息时间也不放过,因为怕她累,李圣斌自己先寻找好周边做得不错的面包店,然后带她学习。谈及李圣斌在平凡生活中带给她的感动,李君茹眼中饱含幸福的泪水。
“甜品本来就很甜,烘焙是一件很幸福的事,我会用甜品不断传递祝福和快乐。”李君茹说。谈及未来的展望,她希望做好当下,走好每一步,只有把握好现在,后续计划才会水到渠成。