很多人都知道做快餐店，利润大，而且简单，来钱快。尤其现在生活节奏越来越快，很多上班族，学生族，对快餐外卖越发的依赖。

民以食为天，饮食，是我们永恒的话题，说到吃，相信每个人都会兴致勃勃。

如果愿意在餐饮这一块，做做文章下点功夫，肯定会有回报。今天三哥给大家讲的案例，就是关于做餐饮的创业经历。

01

因异地恋之苦

选择辞职回家创业

余鹏，是一个长相憨厚的80后，大学毕业后选择留在城市，在一家电子科技公司上班，经过几年的努力，做到了公司的主管职位，每天朝九晚五，工资收入还不错。

他女朋友是一位人民教师，这样的日子，他们应该是蛮幸福的。

其实不然，因为他女朋友是在老家县城做老师，而余鹏是在城市里上班，两人长期异地分居。

小两口，长期要经历异地恋的辛苦，谈过恋爱的都知道，异地恋，不是那么容易，时间久了，有可能会出现各种各样的问题。

为了不再煎熬于想念之苦，余鹏后来选择辞职，回去老家创业，开特色快餐店。

现在，小两口结了婚，生活得美美满满，也有了个可爱的女儿。

02

离职前做市场调查

做好创业的准备

余鹏，通过在市面上的了解，这些年，比较流行椰子原味炖汤和煲仔饭，这类有特色的快餐。

因为余鹏打小对餐饮烹饪感兴趣，平时都是他下厨房，从来不让老婆进厨房，因为他喜欢做菜。

他回老家县城，特地去走访调查，发现他老家，还没有做这一块的餐饮店。

于是，他跟家人商量，想回老家去开一家这样的特色快餐店，爸妈和老婆，也都很支持他的想法。

经过了解发现，这个椰子原味炖汤和煲仔饭，口感好吃，味道很不错，而且做法简单，因为有专业的机器，可以做到，不用请厨师，一两个人就可以开干。

还有一个很重要的信息点，他所在的县城有不少职业学校，学生多，同时这些年，外来务工的人员也不少，这为他开店做餐饮，提供了人口红利基础。

说干就干，余鹏通过熟人关系，租了一个小小的门面，大概十几平米，每个月店租1500元。

采购了做煲仔饭的机器，还有做炖汤的电子炉，操作简单快捷。

前期所有投入，加起来大概4万多块钱，包括店铺的装修，还有采购机器，以及用餐桌椅等其他设备，还有餐具等等。

他还买了一台用来送外卖的电动车。办理好相关的营业执照，就这样，开始了他的创业之路。

（煲仔饭的制作）

03

市场反应很好

用心经营比打工强

余鹏的父母，退休后没啥事，也在店里帮帮忙，所以余鹏没有请其他的员工，因为他这个主要做快餐外卖为主。

顾客用的餐具，也是一次性的，所以也不用洗碗筷啥的，这样比较省人工。

当地还没有这样的特色椰子原味炖汤，余鹏，就以这个作为快餐店的招牌。

几乎每个到店或者点外卖的顾客，都会必点这个椰子原味炖汤。

前期的顾客怎么来，除了流动顾客外，因为余鹏的老婆是老师，她有推荐她的同事们，前来店里品尝，反馈非常好，自然就在她学校都传开了。

同时，他还有做些什么呢？

他有做微信朋友圈裂变的推广，比如你转发该店铺广告到朋友圈，集满88个点赞，就送10元优惠券，以及免费赠送小吃一份。让当地的人，知道你有开这个店铺。

还有一招，也是屡试不爽，就是跟那些学生合作，只要通过他介绍而来的顾客，每个人给他提成2元返利作为奖励。

那些喜欢做兼职的学生，都愿意跟余鹏合作，积极帮他的店铺推广，赚点零花钱。

他有一个做微信公众号的发小，是做他们当地本地号的，他又让他发小帮忙做微信推广。

因为是熟人关系，所以要的推广费也不高，几乎是友情价。

这几个点，都保证了他的快餐店，有一定的客源基础，再加上做的口味不错，有特色，深受顾客的喜欢。

再加上，他的菜色的价钱也不算贵，很快就在当地就打开了市场。

04

不断创新菜色

吸引顾客保证收入

为了满足顾客的需求，定期开发一些新菜色，让顾客保持对快餐店的新鲜度和忠诚度。

比如最近，余鹏又增加了几个新菜色，其中有一个是烤乳鸽，一经推出，大受顾客欢迎，食客吃过都是赞不绝口。

快餐店每天能卖出三百多份外卖，好的时候，能卖四五百份。刨去成本和其他费用，余鹏每天能赚2000多元。

考虑到外卖订餐数量越来越多，后来余鹏决定接入外卖平台，让骑手去送餐，这样他可以解放出来，专心研究制作美食。

余鹏，盘算着，辞职回家创业，确实是对的，因为这样可以跟家人在一起。

不用漂泊他乡，同时也能通过自己的努力，赚到钱。

每天生活忙碌充实，就算辛苦些，但是余鹏却觉得很值得，也很快乐，岁月很长，人间值得。

让他欣慰的是，媳妇幸福的微笑，和父母的肯定，正所谓越努力越幸运。

好了，今天就跟大家分享这么多，你如果有什么更好的副业项目，欢迎评论区留言交流，谢谢大家！