FL、LNnT和3’-SL相关申请和审批工作。从工业和环境友好角度,建议将微生物发酵技术作为国内规模化生产的主流工艺。
二是将HMOs作为我国母乳研究方向之一,强化源头创新和支撑。对照国内外情况可知,我国对于母乳中HMOs的研究与其中蛋白质、脂肪和乳糖的研究存在明显的差距。一方面,是由于检测技术和成本的原因;另一方面,是产业界和国家对于相关基础研究的投入非常有限。虽然现有研究结果显示,影响我国母乳中HMO成分的因素以及我国母乳中HMOs组成与世界其他地区的母乳未见显著差异,但我国公开报道的母乳HMOs含量和组分特性研究不超过1000例样本。因此,应鼓励科学界和产业界开展深入合作,加大研发投入力度,将HMOs作为我国母婴健康领域重要研究内容之一,开展基于我国人群的母乳中HMOs含量和组分研究、健康效应相关临床研究等,从而为深入地了解母乳对婴儿的健康益处、HMOs组分添加依据和添加量审批、指导婴幼儿配方食品升级研发等提供坚实的科学指导和支撑。
三是加强功能评价类临床应用研究,为添加和使用HMOs提供科学依据。母乳中HMOs随着泌乳期延长而减少,不同的HMOs组分含量也随之有相应变化。国外已经批准使用的是结构相对简单且含量在HMOs总量中占优势比例的6种HMOs单体及一种复合物。美国、欧盟以及澳新已经获批的“最高使用量”基本参照母乳中各个HMOs成分中平均含量。随着HMOs不同组分在我国审批的推进,未来,不同组分在婴配食品中使用时,基于特定功能和添加目的,确定其有效添加量或最低添加量,亟待科学推进更多营养相关人群、临床和循证研究的举证和开展,这也是我国不断完善婴配食品法规体系的科学之路。随着科学研究和科技创新的不断发展,相信会有更多的HMOs在婴幼儿配方乳粉中科学添加和应用,使其成分和功能更接近母乳,从而推动政策和产业的持久良性发展。
四是产学研用协同,探索适合我国需求的研究及产业化路径。依托高等院校、科研院所、国家重点实验室等建立联合研究平台,开展HMOs基础研究,深入分析中国母乳中HMOs的成分和特性,阐明HMOs结构与功能之间的关系,为HMOs实际应用提供技术支持。同时,应共同呼吁国家和产业界加大科技研发投入,建立中国母乳HMOs信息源,加强母乳研究成果共享。在生产和技术方面,加强国际化交流学习,提高HMOs制备和生产能力和技术水平,建立国内的质量管控体系。
五是统筹利用国内国际两个市场资源。中国发展研究基金会的调查结果显示,婴儿6个月内纯母乳喂养率为29.2%,这与《中国儿童发展纲要(2011—2020年)》和《国民营养计划(2017—2030年)》提出的2020年我国纯母乳喂养率达到50%的目标仍有一定距离,远低于43%的实际平均水平和37%的中低收入国家平均水平。《母乳喂养促进行动计划(2021—2025年)》再次明确了促进母乳喂养的重要意义和阶段目标。《报告》建议,顺应奶业国际化的大趋势,坚持“引进来”和“走出去”相结合,促进资本、资源、技术等优势互补,学习借鉴国际先进的技术和管理经验,加强与乳品发达国家在HMOs的研发和生产方式等方面的交流和合作,提升国内HMOs的研发和生产技术水平,满足国内乳品多元化消费需求。(编辑 李闯)
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