综合|新晚报、珍玛火锅微信公众号、上流新闻

2021年9月4日

陈妈妈火锅微信公众号发表讣告。

全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆津某实业集团董事长陈元洪同志，治病无效，2021年9月4日3时50分逝世，64岁。

据份报告，目前休馆

石桥浦殡仪馆505姜太清年灵祭

为寄托表示哀悼

定于2021年9月6日7时30分

举行追悼仪式

下岗女工

写餐饮业的传说

据2014年官方报道，陈元洪，女，汉族，1958年3月10日重庆涪陵，大学文凭，正工程师，高级技术人员，现任重庆真毛餐饮管理有限公司董事长，渝北区政协任命委员会委员，重庆市政协经济委员会委员，民建渝北区第一分部主任，

重庆普通公交车路队失业女工15年来响彻重庆的大街小巷，在重庆建立了自己的火锅王国，她就是众所周知的“真毛”——陈元红。

这个朴素的女人

相信“天堂补偿”的下岗女工

经历了十多年的火锅生活

把自己的“传奇人生”炒得火热

1988年国企改制，陈元洪自愿选择失业创业。那时，她怀着2万韩元的积蓄和借给亲朋好友的数万韩元，与丈夫李杰开始创业。

两个多月后，红旗区公交车枢纽旁边开了一家只有30多平方米、6张餐桌、8名员工的“珍妈妈火锅店”。

创业初期，在陈元弘信兼采购管理服务员赵美莎等多个岗位上，她每天早上早起黑压压地工作，最多花了4 ~ 5个小时的睡眠时间。但是不管多累，她都微笑着待人，诚实豁达，不辞劳苦。

正是凭借家传的秘诀和辛勤的推动力，陈某的老火锅也迅速“红”了重庆的街头巷尾。

之后的两年里，陈妈妈火锅的经营面积为1300平方米，餐桌120张，员工100多人，年销售额达到了800万韩元。

目前，珍玛火锅拥有员工3万多人，全国700多家店铺、食品基地及技术开发中心1家、原料生产3家、种植基地、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。

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资料来源：潇湘晨报