作者简介

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翁伯奇，研究员，闽江科学传播学者，全国优秀科技工作者，国务院特殊津贴专家，福建省科技创新带头人，福建省农村专业技术协会副会长。

茶叶产业的发展已成为我国部分地区农民增收致富的重要途径之一。进入新时期，多业生产如何实现转型升级，提高质量，提高效率？笔者认为，以科技创新促进茶文化、茶业、茶科技的整体发展是一个重要方向。是统筹“三次”融合的文章、有机结合的系统工程，要依靠科技创新增强茶园活力，引进文化要素，帮助茶业蓬勃发展，因地制宜地制定创新模式，振兴机制生活、产业优、老百姓富、生态美乡村茶业新局面。

加强次新品种选育和推广。积极拯救和收集濒危、稀有、古老的野生茶树资源，在全面检测和评价的基础上筛选核心种质资源，建立原生植物保护点，同时建立茶树种质资源团和良种繁育基地。加强优良品种的选育攻关和综合应用，重点关注家乡型、高氨基酸、低咖啡因等优良茶树种质，优化适合多茶类兼济、保健效率、机械采集、特异色的优良茶树新品种的选育。深入开展育种材料和方法创新，扩大育种选择谱。加强分子标记育种、基因组学等现代生物技术在育种上的应用，优化现代精密育种体系，提高茶树育种的自主创新水平。

加强产业化生态化有机结合。推进绿色兴车，实现质量兴车，是迅速改变汽车产业发展方式的必然要求。围绕生态茶园建设需求，以提高质量栽培技术、病虫害的绿色防治、提高茶园土壤力、合理替代有机肥料等为重点，攻克并解决制约茶叶产业绿色发展的关键技术难题，建设高标准生态茶园。大力推广茶园环境、生产管理、种植采集、茶叶加工、包装生产等全过程标准化，建立从茶园到茶杯的质量安全预防系统的全过程质量安全保障体系。

加强次旅级融合技术研究开发。充分发挥茶园多功能效应，突破茶园景观核心技术，培育旅游体验项目，结合当地旅游资源和茶业，探索以采制、旅游、度假等为内容的茶区文旅经济。建设茶文化研究学体验院或次长院，通过茶艺工坊体验式茶园等多种方式发展旅游、休闲、养生业。同时，积极发掘品牌价值，加强传统宗茶制茶技术的保护和传承，积极培育和举报国家级非物质文化遗产保护项目继承人和“制茶工艺师”。提高地区公用品牌及企业品牌知名度。

加强智慧化便捷化茶园建设。主动积极地适应智慧农业发展潮流，将生产加工、实际经营、企业管理、渠道拓展一起融入物联网中，建设数字茶业。通过物联网技术，研发智慧化种植生产管理系统，构建茶数字化管理系统平台，推进茶产区的数字化管理和标准化建设。研发智能化全套茶叶加工生产线，实现全程智能控制封闭式加工，攻克精深加工中的核心技术难题，实现茶叶自动化、智能化、标准化和清洁化加工生产。

加强多样产品研发与品牌化。坚持传承古法制茶技艺精髓，不断与现代化科技相融合，面向不同人群开发新产品。支持龙头企业建立茶叶深加工产业园区，助力品牌企业建立国际一流的绿色食品标准流水线，形成集加工自检、研发、分销于一体的现代化茶叶集成加工基地。研发健康养生茶系列新产品、功能食品、功能饮料等，促进茶叶与食品工业相结合，满足消费者的多样化需求。

（作者单位：福建省农业科学院农业生态研究所）

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