食物满足舌尖

美德杜绝餐桌浪费

今天你有光盘吗？

狮子山有一家公司为了员工的光盘不遗余力。就是——广东伟业铝厂集团有限公司。

成立两个餐厅，为员工选择提供多种菜肴，通过报纸制度和人性化关怀规范员工用餐行为，员工用餐文明程度普遍较高。

开两个食堂，职员提前申请吃饭

竹粉饭庄粉都有，除了一般食物外，还有炒自家的。伟业铝厂为员工开设了两家餐厅，提供了员工可以选择的丰富菜肴，从源头上减少了员工口味上的浪费。

伟业铝厂职员在1号餐厅用餐

“午餐和晚餐共有四道菜和一汤，员工可以自己选择，饭由员工自己盛。不知道吃多少，除了饭，还提供粉、棉、馄饨、肠粉等，最大限度地满足员工的需求。”广东伟业铝厂集团有限公司党支部书记李连兴介绍说，伟业铝厂员工来源前三名分别是广东、四川和湖南。为了照顾员工口味，公司在食堂放了辣椒卷，工作人员介绍说，可以去旁边的1号食堂让他们解雇自己的家庭，也可以回宿舍的公用厨房自己做饭。

下午5点左右，已经有很多职员带着餐具去饭店吃饭了。从现场可以看到，工作人员的用餐文明普遍处于较高水平，大多数将食物“光盘”陈列在餐厅外的食物剩余垃圾桶里，只装少量剩菜。工作人员将在饭后到餐厅一侧的自助报话机报到明天的用餐情况，并参考厨房准备食物。

伟业铝厂职员正在预报明天的用餐情况

“中午大约有1000人在食堂吃饭，晚饭有400人左右，我们行政部门的工作人员也经常去食堂督促我们实践‘光盘’。”李延兴表示，在员工入职培训时，将向员工强调新闻制度及文明饮食，在每月举行两次的车间例会上也重申了这一点，通过科学诱导提高员工节约意识。

“偶尔会遇到来巡逻的领导，看到饭还在，就问阿姨多要一点食物，吃完再走吧。”很人性化。“你知道吗？”广东伟业铝厂集团有限公司车间统计员何慧琴是广西人，周一到周五基本都在食堂吃饭。“报纸上明天也有菜。根据口味，可以选择是否吃米饭、面粉、馄饨等。有些食物真的不能吃。汤也可以一起吃。”

文明吃饭成风，文明不主动劝诱

“没胃口的时候，让阿姨少盛食物，多盛饭可以分给同事，多盛饭的同事也会去劝她吃完饭再装。”广东伟业铝厂集团有限公司销售和单文元李延琪是南海人。她觉得公司文明式的吃饭氛围比较好，吃饭的时候基本是根据需要使用的，同事之间经常互相提醒，互相帮助，公司也经常就味道等问题向员工征集意见，食物质量高，浪费自然就减少了。

“平时在公司食堂吃饭，饭桌上吃剩的骨头也可以自己装起来，给下一顿饭同事提供良好的环境，不能吃的也可以带走，喂流浪猫、流浪狗。”广东伟业铝厂集团有限公司五金仓库管理人赵秋楼表示，平时午饭后报告明天的用餐情况，看到新员工不吃自助餐，便挺身而出，互相帮助，创造良好的用餐环境。

此外，该公司食堂的墙壁和柱子上贴着文明式用餐标语，呼吁员工减少浪费。

目前，狮子山积极实践“光盘”行动。“没有剩饭，没有剩菜”的宣传标语已经广泛存在于狮子山大大小小的饭店酒吧。狮子山的很多餐馆推出了适用不同消费者饭量的菜肴，提倡节约意识，抑制舌尖上的浪费。来吃饭的市民基本上可以按需点菜。不能吃的饭后，打包剩菜，勤俭节约的理念深入到了所有人的心里。

狮山镇市场监督管理局表示，提倡“光盘行动”，拒绝“浪费舌尖”，是展示节俭风气，践行传统美德的行动。希望广大市民将节约粮食、文明饮食理念融入日常生活，努力打造绿色、环境、文明、健康的饮食

节约粮食，杜绝浪费

加入“CD”工作，节约从我开始。

资料来源：珠江时报