中新网杭州3月12日电(记者张元焕实习刘邦志)“没想到现在开店会收到《食品经营许可证》。按照原来的程序，至少需要一周的时间！”本月12日，在杭州市下城区行政服务中心，该区市场监督厅在某连锁咖啡品牌的杭州新闻店分发了《食品经营许可证》。这是杭州示范直营连锁餐饮经营企业“审查承诺制”颁发的第一份证书。这意味着以后连锁餐饮企业可以直接在杭州开门店开具凭证，当天实现俊英。

申请者提交了《直营连锁餐饮经营企业承诺书》。刘方奇照片

杭州市下城区市场监督管理局企业注册科科长陈芳表示，“审查承诺制”改变了以往“网上申报资料及审计-现场核查准备-批准发放”的食品经营许可审批程序，对总公司进行审查、合格的直营连锁餐饮经营企业实行“承诺制”。

“原来连锁餐饮店每次开新店都要经过网上申请、现场验证等多层次的批准程序，通常需要5-7个工作日。根据《审查承诺制》，通过审查的企业在新开设连锁直营店时，只要提交《直营连锁餐饮经营企业承诺书》，就可以摆脱现场检查，直接颁发食品经营许可证。”陈华说。

杭州示范直营连锁餐饮经营企业《审查承诺制》颁发的第一份文件。刘方奇照片

据悉，杭州开始实施“审查承诺制”后，新政策的第一个受益者是4家直营特许经营企业。

“昨晚5点多提交的申请在第一时间通过了。我当时在公司打印资料，盖章，今天早上第一时间来处理。”某连锁咖啡品牌的公共事务经理杨军胜说：“对处于高速发展阶段的企业来说，这是在抢时间。”和以前一样，我们连锁店要等“证”才能开业。可以说，“审查承诺制”大大节省了开店时间。" "

来到另一个窗口变更资格证的市民陈平也感受到了新政策的变化。“我觉得现在申请资格证的过程方便多了，操作简单直观。登录政府认证网站后，按程序选择即可完成，并提交后台批准。”她说：“另外，咨询电话也很容易连接，体验也很好，效率也很高。”

杭州示范直营连锁餐饮经营企业“考核承诺制”。刘方奇照片

记者获悉，直营餐饮连锁企业“审查承诺制”将新开设的申请材料从低于浙江省平均水平的5份压缩到3份，结算时间从低于浙江省平均水平的7个工作日进一步压缩到现场结算，业务链接从4个压缩到1份，大大降低了企业准营进入的制度门槛和交易成本。

另外，企业通过“证书联合”的方式，同时申请、同时领取营业执照和食品经营许可证，可以进一步提高开门效率，节省时间和人力成本。

据悉，杭州市正在全面开展直营餐饮连锁企业“审查承诺制”。同时，该制度的实施并不意味着监督的放松。陈方说：“接下来，我们将加强事后监督，对新开设的门店发放后及时进行现场巡逻，动态调整审查承诺制执行情况，确保连锁餐饮市场无序有序地部署。”(完成)

[编辑：郭泽华]