北京时间11月29日晚，我国申报的《中国传统茶技艺及相关习俗》在摩洛哥拉巴特举行的联合国教科文组织非物质文化遗产保护政府间委员会第十七届常会上经过审查，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

中国传统茶叶技术及相关习俗包括茶园管理、采摘茶叶、茶叶的手工制作、喝茶饮酒和共享的知识、技艺和实践。

自古以来，中国人种植茶叶、采摘茶叶、泡茶、喝茶，开发绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、六大红茶、花茶等再加工茶、2000多种茶品，供人们饮用和共享。

截至目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名录，居世界首位。

那么，你对“中国车”的这十大知识点了解多少？

茶的起源

茶叶起源于中国。历史文献中关于茶的最早记录出现在中国最早的药物专著《神农本草经》中。“神农品尝百草枯，每天遇到七十二缸，得到茶(茶)解决。”中国民众喝茶的历史最早可以追溯到陈，顾炎武在《日知录》中写道：“陈人喝完蜀后开始喝名酒。”

中国人的祖先经历了喝茶生吃的药、烹饪、烹饪、饮料、泡沫等四个过程。茶叶含有700多种成分，对健康有益，因此成为了很多国家人民的生活必需品。

茶的功效

除了喝，茶还有去除油腻、帮助消化、提神、利尿解毒、消除疲劳等药用功能。

古人对茶的药用功能有深刻的了解，根据《神农本草经》 《伤寒论》 《本草拾遗》 《茶经》等，茶不仅能睡觉、清晰、有力、精神愉快。

全世界普遍承认“中国茶”可以入药的说法。日本钟茶鼻祖英瑞禅师在《吃茶养生记》中说：“茶子、养生的仙药也有年龄的妙术。”出生在山谷里，还有那片土地的神灵。人伦采集，那个人也长寿。单击

另一方面，日本科学家傅全勋1987年首次报道茶多酚对人体癌细胞的活性有抑制作用，引起了世界的关注。2002年，美国《时代》杂志推荐了10大健康食品，中国的绿茶榜上有名。

茶的《圣经》

当代出现了陆羽建造的《茶经》。“请分享它的来源，制作那个仪器，安装那个仪器，煮一下。”这是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术和饮茶技术、茶道原理的综合论著，是中国乃至世界上第一部、最完整、最全面地介绍茶叶的专著，使茶文化发展得前所未有。

因此，陆羽被称为“多星”。他在《茶经》中专门说明了泡茶的过程，并对燃料提出了“火、炭、车根棒”。那木炭烧腻了，没有用油布和失败者。 (火炭名言)。"水应该是“在那山水之上，在河里，在井水之下。"

茶的工艺

自古以来，中国人开始种茶、采茶、泡茶、喝茶。传统茶叶制造技艺主要集中在秦岭淮河以南青藏高原以东的江南、江北、西南、华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流传，为多民族共享。

茶社根据当地的风土，利用杀青、闷黄、小樽、萎凋、青青、发酵、吴兆泽等核心技艺，开发出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、六大红茶、花茶等再加工茶、2000多种多品。

花心思喝茶

中国人喝茶要讲究“品”，色香味俱全，重视文化内涵、使用的器皿和意境。

中国人通过泡茶、泡茶、品茶等方式培养了平和包容的心态，形成了含蓄内向的品格，提高了精神境界和道德修养。喝茶的饮酒和共享是人们沟通和沟通的重要方式，以茶客人、长者为首的与茶相关的礼仪突出了中国人的谦逊、以及意识、敬意的人文精神。

汽车的典故

中国人有“米油盐酱醋茶”、“琴酒书画停车场”等说法，因此诞生了很多与茶相关的典故。

据《三国志吴志韦曜传》称：“吴国君孙浩喜欢喝酒，宴会大臣们不管酒量如何，访客们至少喝7升。赵臣、魏、屈、博学多闻，但酒量不大。孙浩对他相当重视，经常破例地给“酒代替奶茶”，让他喝茶代替喝酒，这是“用茶代替酒”的最快记录。

画展示了茶艺师酿造八宝茶的过程。中新社记者友情照

爱车的人

唐宋以后，饮茶的风气非常盛行，到王公大臣，到平民，都对茶说：“爱不释手。”王安石说：“普洱茶是民间用的，像米盐一样，一天也不能少。”不仅如此，茶受到文人阿萨的喜爱，苏轼、陆游、黄庭坚等诗人喜欢茶，留下了很多脍炙人口的诗篇。

当代诗人白居易曾写了50多首与茶有关的诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》中这样写道：青儿送舞要巧妙争夺，竹笋要一起品尝各场战斗的新鲜事物。" "

“小虎露出尖角，蜻蜓已经站在上面”的南宋诗人杨万里一辈子都和车在一起，这是不变的“车契”。他重视泡茶的水。“清水不好。山姆很容易喷山泡茶。”他喜欢泡茶的声音。"莫松宪清澈，北风呼呼地发出车声."他甚至自我调整。

茶之产量

2020年，世界茶叶产量626.9万吨，中国茶叶产量298.6万吨，居世界第一；世界茶叶总面积7647万亩，中国茶叶总面积4747.5万亩，同样居世界第一。中国的茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大，产量占世界茶叶产量的47.63%，消费量占世界茶叶消费总量的41.68%，出口量占世界茶叶出口的19.14%。

目前，国内有1085个县、3000多万名茶农靠“一片叶子”生活富足，茶产业成为拉动民生的大产业。

小哥现场制作丝袜奶茶。 中新社记者 崔楠 摄

茶之变迁

当“茶文化”登陆现代，衍生出了更多的新玩法。艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模将达2795.9亿元，预计2022年将突破3000亿元。似乎一夜之间，奶茶这种“新式茶饮”横空出世，获得了众多年轻人的青睐，但其实奶茶的历史非常悠久。

据史料记载，奶茶起源于中国西藏。奶茶的出现和北方游牧民族常年食用牛羊肉的生活习惯有关，对于蔬菜稀少的草原地区，奶茶可以促进肠胃消化，因而成为大受追捧的饮品。有趣的是，当时的北方游牧民族喜欢往奶茶里加入盐巴，搭配炒米食用，所以最初的奶茶口味是咸的。

茶之交流

在古代，中国茶叶随着丝绸之路传到欧洲，而后逐渐风靡世界，与丝绸、瓷器等，被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。

茶文化通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。

始于17世纪的“万里茶道”，南起中国福建武夷山，途经江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古等省区，穿越蒙古高原，最终抵达俄罗斯圣彼得堡，总长14000余公里，是继古代丝绸之路后在欧亚大陆兴起的又一条重要国际商道。

2013年，为致力复兴这条古道，中、蒙、俄三国联合发起申报世界文化遗产的倡议；2019年，国家文物局将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》。

综合：中国新闻网、新华社、@央视新闻

来源： 北京文艺广播