湖北日报网络新闻(前媒体记者孙斌、通讯员郭世桥、张雄)近日在南庄县东工洞杜家坪村王老汉家举行生日宴会，接待了一百多人，经营了20桌，并请镇厨师刘师傅请托。提前一天，东工洞食药所的工作人员来检查宴席食材的安全性，找到了7.5公斤不新鲜的酱香肘子。一起食品安全的危险及时消除，王洛涵连连表示感谢。

每次结婚、结婚、生孩子、过生日、盖房子、乔迁宴等，邀请村里的邻居和亲戚是很多农村的风俗。2012年，南庄在全省率先探索实施农村集体聚餐申报的方法，想方设法记录在案，效果显著。今年以来，农村集体聚餐举报了4580件，没有发生食品安全事故。

今年重新升级南庄县农村集体聚餐申报申报制度，新出台《农村集体聚餐食品安全风险防控工作实施方案》规定，承包商和厨师都要签署食品安全承诺书，百事堂日申报，红社提前3天申报，组织者、厨师、村(社区)食品安全情报院签字。

南庄县政府将信息来源人力成本补贴纳入当前财政预算，每人每月支付100元。今年夏天，胜学盛宴堆积期间，该县食药监局重点开展了高温农村集体聚餐监督、网络调查、派员织造、错误的市警监督、农村可燃蔬菜水果检测，采集了水、食材、餐具，实现了全范围、无死角。

食品药品监督管理局局长周健康介绍说，该县对农村厨师进行了免费健康检查，举行了11次食品安全培训，培训了1000多名厨师，并强制解雇了11名身体不合格的农村厨师。李县向通过健康检查、食品安全知识培训合格的厨师颁发了阳证，并进行公示，让农民举行宴会，邀请合格的厨师。