1、主料：牛骨1600克，牛排500克。
2、辅料：芝麻5克。
3、调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。
4、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
5、再放入滚水里完全烫去血水。
6、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。
7、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。
8、等汤熬成乳白色时，再放入牛排骨，用文火炖3小时，这一步也需要用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。
9、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片。
10、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。
11、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
老鹅怎么做，简介如下1、鹅1只，干辣椒5个，桂皮1段，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，黄酒50克，白酒10克，草果1个，八角3个。 2、大鹅切大块洗净。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜...
香辣翅尖的做法，简介如下锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下； 生姜大蒜剥皮洗干净切碎； 辣椒也需要洗干净后切好，作料先准备好； 鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油； 油烧热后把鸡尖放下去...
鲜炒花甲做法，简介如下1、首先把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。 2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。 3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，...
本文讲述H3C路由器的时间和域名特殊解析，简介如下一、路由器的时间不对造成的危害还是蛮大的，现在我们就给大家解决这个问题，进入H3C路由基本设置－时间设置，此项主要用于设置路由器的系统时间，打开时间设置界面，将...
赞美老师的古诗词，简介如下1、玉壶存冰心，朱笔写师魂。冰心《冰心》 2、缩脚水上横行，掉臂空中直过。无端此个老人，特地与伊注破。释慧空《草堂老师与靖名庵曰顿》 3、好雨知时节，当春乃发生...
python是什么干什么用的，简介如下python是一种全栈的开发语言，所以你如果能学好python，那么前端，后端，测试，大数据分析，爬虫等这些工作你都能胜任。python有四大主要应用:网络爬虫...
物理实验报告，简介如下物理 实验报告 指导教师 同组者 实验日期 2003 年9月21日 实验名称 实验一 ...
国家网络安全宣传周口号，简介如下1、网安则国安，国安则民安。2、守护网络安全，呵护精神家园。3、网上“送礼”很多，真的没有几个。4、白送的“礼包”不收，幸运的“中奖”不领。5、修网德，勤网思，...
