首页 > 常识 正文
虹鳟和三文鱼的区别

时间:2023-10-26 作者:佚名

1、先区别外表(未杀、切片的):

三文鱼有种粼粼的光泽,光照下隐约会反光,鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片银灰色、细小,产卵期有橙色条纹;

虹鳟鱼表面发暗,性成熟个体沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带,鱼体呈纺锤状,略侧扁,口较大,斜裂。

2、看切片脂肪层的纹理:

三文鱼刺身比较肥腻,白色,脂肪纹理粗、散漫、明显,肉色橙红鲜亮;

而虹鳟鱼的白色纹理较硬、细,鱼肉颜色是浅淡的橙色,脂肪线不明显。

3、吃着感觉肉质:

三文鱼咬在嘴里很饱满、柔软,肉质肥美,口感怡人;

虹鳟鱼咬着很硬柴,没有肥美的舒服感。

4、看价格:

最贵的是挪威三文鱼,市价大概是100元/斤左右,而国内养殖的虹鳟大概是30元/斤左右。所以如果想购买三文鱼,价格低于50元/斤,可能是虹鳟,或者已经不新鲜的。

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/chang/1282704.html

上一篇:郓城县美食
下一篇:返回列表
  •  相关专题:  
  • 小编推荐

    郓城县美食

    郓城县美食,简介如下郓城县美食有郓城壮馍、郓城灌肚、吕家糊粥、郭安卷肘香肠、沙土胡三羊肉汤、酥肉、黄安驴肉、皮家烧鸡等。 1、郓城壮馍:山东郓城著名传统小吃,色泽金黄,外焦里嫩,食...

    苦瓜的8种家常做法

    苦瓜的8种家常做法,简介如下1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。 2、苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的...

    糯米的10种做法大全

    糯米的10种做法大全,简介如下1、糍粑:非常普遍的早餐美食,可以买到,但也可以自己做,其实很简单,将糯米用水蒸熟,然后把糯米放在盘子上冷凉,散发多余的水分,不然就会不成形。然后用锅铲等工具将...

    长武县美食

    长武县美食,简介如下长武县美食有长武锅盔、长武酥肉、长武水豆腐、长武面鱼子、长武血条汤、亭口炒面等。 1、长武锅盔:长武锅盔是中国北方地区传统面食中的一种。外表斑黄,切口砂白,酥活...

    海参怎么清洗

    海参怎么清洗,简介如下1、将海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时,期间换6次水(可放在冰箱)。 2、48小时后,从冰箱中取出海参,从海参嘴处沿着肚子往下剪。 3、将海参肚里的泥沙冲洗...

    扬州炒面做法

    扬州炒面做法,简介如下1、材料:卷心菜、葱、面条、植物油、肉末、辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒。 2、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净,葱切末。 3、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面...

    酱豆的发酵制作方法

    酱豆的发酵制作方法,简介如下1、制作酱豆的第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。 2...

    长泰县美食

    长泰县美食,简介如下长泰县美食有糯米大肠、枋洋豆签、五香卷、长泰手抓面、长泰明姜、状元蜜桔等。 1、糯米大肠:又叫糯米灌大肠,有些加了猪血又叫猪血肠。外皮油润金黄香脆,肉软糯,甜而...