对于懒人来说,烹饪一顿美味的家常菜似乎是一项艰巨的任务。下厨也可以变得简单、快捷,同时还能制作出颜值高、美味可口的菜肴,让你充满成就感。将分享3道适合懒人下厨的家常菜,无论是新手还是烹饪达人,都能轻松上手,享受美食的乐趣。
一、五花肉焖腐竹
主要食材: 五花肉、八角、香叶、姜片、蚝油、料酒、生抽、老抽、可乐、鹌鹑蛋、腐竹。
做法:
1. 调制红焖酱汁,将生姜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油和可乐混合搅拌均匀,备用。同时,煮熟鹌鹑蛋,泡发腐竹并切成小块。
2. 五花肉切成厚片,焯水后冲洗干净,与鹌鹑蛋、腐竹一同倒入高压锅中。
3. 倒入调制好的红焖酱汁,盖上高压锅盖,焖煮至五花肉软烂入味。这一道简单的家常菜既美味又令人满足,适合懒人下厨。
二、盐焗手撕鸡腿
主要食材: 鸡腿、盐焗鸡粉、姜丝、葱花。
做法:
1. 鸡腿用开水焯水后,沥干水分,放入碗中,加入盐焗鸡粉和食用油,按摩均匀,腌制25分钟以上。
2. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,清蒸30分钟左右,待温度降低后,手撕成块状。
3. 撒上姜丝和葱花,即可享用。这道菜简单而美味,成就感十足。
三、油菜炒牛肉
主要食材: 牛肉、油菜、蒜末、洋葱、水淀粉、豆芽、生抽、盐。
做法:
1. 牛肉切薄片,腌制在食盐、生抽、淀粉和食用油中,腌制20分钟以上。牛肉更嫩时,可以加入少量清水搅拌至被吸收。
2. 热锅加油,爆香蒜末后,加入牛肉翻炒至8成熟,加入油菜和豆芽菜,继续翻炒至蔬菜微软。
3. 倒入水淀粉,翻炒均匀,留一些汤汁,使菜肴更加美味。这道简单的牛肉炒油菜,香气四溢,下饭美味。
不管你是懒人还是新手,这3道适合懒人下厨的家常菜都能轻松上手,让你在短时间内制作出美味的菜肴。五花肉焖腐竹、盐焗手撕鸡腿和油菜炒牛肉,简单易学,还颜值高、好吃有成就感。让我们摆脱外卖的束缚,尝试在家做美食,享受烹饪的乐趣。这些家常菜简单还可以满足你的味蕾,让你成为厨房里的小厨神。快跟随这些简单的步骤,尝试制作出美味的家常菜,满足自己的味蕾,给家人带来美味的惊喜。