铁岭的特产有开原大蒜，昌图豁鹅，西丰鹿茸，铁岭玉米等等。铁岭的地理环境具有一定的优势，当地的土壤肥沃，非常适合种植各色特产，开源大蒜就是铁岭比较有名的一种特产，当地也非常适合种植大蒜，生产出来的大蒜个头极大，皮薄肉厚，并且大蒜吃起来非常的辛辣，看起来圆润饱满，这种铁岭大蒜在铁岭当地有着比较好的口碑。
昌图豁鹅
昌图豁鹅是铁岭当地的一种特产，当地非常适合饲养昌图豁鹅，由于鹅的眼角下比较凹陷，因此而得名，这种昌图豁鹅个头非常大，鹅肉吃起来非常的鲜美，当地人喜欢用昌图豁鹅制作铁锅炖大鹅，口感鲜嫩，肉质紧实，是当地的一种特色美食，昌图豁鹅的饲养量比较大，在当地的销量比较高，是当地的一种传统吃食。
西丰鹿茸
西丰鹿茸是铁岭的一种特色特产，当地生产出来的西丰鹿茸，营养价值非常高，食用价值也比较高，可以用来熬制各种补汤，平常炖汤的时候也可以放入一些鹿茸，有着很好的滋补作用，能够为我们身体补充气血，对于滋阴补阳也有一定的效果，对我们的肾脏有一定的好处，西丰鹿茸在全国范围内都有一定的名气，每天生产的西丰鹿茸都会销往全国各地，深受各地食客的喜爱。
铁岭玉米
铁岭玉米也是铁岭的一种特产吃食，当地非常适合种植铁岭玉米，生产出来的铁岭玉米个头非常大，玉米粒颗颗饱满，吃起来鲜嫩多汁，无论是炖煮还是制作成各种玉米制品，吃起来都非常的美味，当地人将铁岭玉米磨成玉米面粉，品质优良，在当地有着极高的销量，口碑也非常的好。