吉林的特产有苹果梨，锅包肉，长春酱肉等。在吉林地区其榆树干豆腐，李连贵熏肉大饼，延边烤牛肉，延边冷面等也是非常有名的特色小吃。在吉林地区不仅有各吃各样的特色水果，还有各式各样的美食，可谓是一块风水宝地。在当地不仅有着优越的地理环境和气候条件，当地的人们更是热情好客，努力钻研各种风味小吃。
苹果梨
苹果梨是当地最具有特色的水果，苹果梨的外形与梨子相似，但是吃起来却是苹果的口味儿，比普通的苹果吃起来甜度更高，少了一丝的酸涩感，并且吃起来更是鲜嫩多汁。水果果肉更是洁白无瑕，吃起来口感非常的细腻。其中还含有丰富的营养物质，可以给身体补充丰富的膳食纤维，维生素C等成分。由于其优越的地理环境以及肥沃的土壤条件，让苹果梨生长的可谓是品质极佳。
锅包肉
锅包肉也是当地的特色小吃之一，是一道传统的东北名菜。最初是在光绪年间就已经有相关的制作历史记载了，制作的时候非常简单，选择优质的猪里脊肉将其切成片状，然后用鸡蛋将其包裹住，再用油炸至定型状态，调好糖醋汁再炒制而成。锅包肉是非常受欢迎的一种特色小吃，吃起来没有猪肉的油腻之感，口感微微酸甜、肉质鲜嫩。
长春酱肉
长春酱肉也是当地的特色美食，长春酱肉在制作的时候需要选择优质的食材作为主要的原材料，其中包括五花肉，豆蔻，陈皮，丁香等制作，是用传统的制作工艺制作而成，这样制作出来的长春酱肉更是肥而不腻，瘦而不柴，肉香味十足。其中虽然没有添加有任何的防腐剂，也可以长时间的保存。