江苏宿迁的特产有钱集卤鹅、乾隆贡酥、泗阳白酥梨等。除此之外，当地的归仁绿豆饼、泗洪大枣、洋河大曲、丁庄大菜、新袁羊肉也是非常有名的特色产品。在江苏宿迁地区有非常多的特色小吃，当地制作美食的工艺也可谓是数一数二的，独特的美食制作方法诞生了各种风味的特色小吃。
钱集卤鹅
钱集卤鹅是当地的特色美食，在制作的时候选择优质的鹅肉为制作原材料，在制作方法以及用料上都颇为考究。一般来说，正宗的钱集卤鹅在制作的时候是要选择具有一定年限的老鹅为原材料。在烹饪的过程中，需要用急火烹饪而成，并且还需要在其中放入很多珍贵的中草药，这样制作出来的鹅肉更是色香味俱全，有着非常独特的口感、非常滋补身体。
乾隆贡酥
乾隆贡酥是当地的特色美食，在制作的过程中是需要选择优质的面粉以及上等的芝麻为制作原材料。起初乾隆贡酥的原名叫做叶家烧饼。在清朝年间乾隆皇帝曾品尝过此类小吃，并对其赞不绝口，才正式更名为乾隆贡酥。乾隆贡酥在制作方法上非常的考究，制作历史也颇为悠久，采用传统的工艺，优质的原材料制作而成的乾隆贡酥更是酥脆香甜，味道非常的美味，令人流连忘返、回味无穷。
泗阳白酥梨
泗阳白酥梨是当地的一种特色水果，当地肥沃的土壤以及优越的地理环境是种植梨树的非常好的条件。在当地种植出来的泗阳白酥梨更是汁水丰沃、口感清脆无渣，吃起来非常的香脆可口。泗阳白酥梨作为一种上乘的水果，有丰富的营养物质。其中，含有的维生素，矿物质以及有机酸等成分都是非常高的。