山东滕州的特色小吃有滕州青山羊，滕州松花蛋，滕州辣汤，滕州菜煎饼等等。山东滕州的特色美食非常的丰富，当地的土壤条件比较好，生产出来的物产比较多，每年都会吸引成千上万的游客前往滕州旅游，滕州青山羊就是滕州比较有特色的一种小吃，当地人喜欢用饲养的青山羊肉制作各种美食，青山羊肉吃起来非常的肥美，而且肉质非常的紧实，是当地比较有名气的一种特产。
滕州松花蛋
滕州松花蛋是山东滕州的一种特色美食，当地人喜欢吃松花蛋，并且滕州松花蛋的制作历史非常悠久，这种松花蛋的制作方法比较繁杂，制作好的松花蛋，非常的美观，其食用方法非常的多样，可以用来凉调，也可以将松花蛋进行摆盘，当地人在招待客人的时候，一般会准备摆好盘的松花蛋，不仅美观大气，而且非常美味。
滕州辣汤
滕州当地的辣汤与其他地方的有所不同，滕州辣汤的食材比较丰富，其中含有豆腐等食品，吃起来非常的美味，滕州辣汤的口感有一点辣，很多食客喜欢在辣汤中放入一些醋，这样吃起来酸辣可口，非常的开胃，在早上的时候能够喝上一碗滕州辣汤，可以让一整天的心情都很好。
滕州菜煎饼
滕州菜煎饼在滕州有着比较知名的名气，每天早上滕州菜煎饼的摊位前都会排成长长的队，滕州菜煎饼的制作历史并不悠久，其制作工艺也不繁杂，其中的菜品比较多样，能够符合和满足更多人的口胃，具有一定的营养价值，适量的吃一些菜煎饼，可以增加饱腹感。