金昌的特色小吃有麻食子，羊肉垫卷子，金鱼发菜，拉条子等等。金昌的地理位置具有一定的优越性，当地的自然环境非常优美，自然资源条件优渥，特色小吃品种繁多，麻食子就是当地的一种特色美食，麻食子主要是一种面食，将面团擀成细细的长条，然后再将其切成小段，放在草帽上揉搓，再将揉搓好的面点，放入锅中进行煮，这是当地的一种传统吃食，在当地有着极高的名气。
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是金昌的一种特色小吃，在金昌有着悠久的制作历史，也是当地的一种传统吃食，其中的面卷吃起来非常的劲道，其中裹上厚厚的羊肉，这里用到的羊肉是纯羊肉，羊肉的肉质比较紧实鲜嫩，吃起来非常的美味，在当地的小饭店或者餐馆都能够见到羊肉垫卷子的身影，足以可见，这种美食在当地的受欢迎程度。
金鱼发菜
金鱼发菜是金昌的一种传统汉食，也是当地的一种著名的特色美食，金鱼发菜的制作过程比较繁杂，需要用到的食材非常的多，金鱼发菜并不适用于制作而成的，而是用鸡脯肉，猪肥膘等食材制作而来，经过各种摆盘，看起来精妙绝伦，当地人在招待客人的时候，一般会制作金鱼发菜，造型精美，外观大气，吃起来也非常的美味，这种美食在当地的名气比较高。
拉条子
拉条子是金昌的一种特色小吃，金昌当地人喜欢吃面食，以面食为主，拉条子就是用面粉制作而成的，将面粉制作成面团，然后揉搓成粗粗的长条，最后再将其放入锅中进行清煮，制作好的拉条子口感非常的紧实劲道，鲜香美味，适量的吃一些拉条子比较容易饱腹。