还在点外卖？2个鸡腿，1个土豆，让你在家吃到正宗咖喱鸡块。现在点外卖十分方便，咖喱鸡想必也是大家常点的一道午饭，但是外卖总是让人稍稍有些不放心，担心会是外卖包做得不干净，其实咖喱鸡块做法非常简单，做起来也花不了多少时间，只要家里有土豆，去超市买两个新鲜鸡腿就可以做，还比外卖的更放心好吃，小编今天就把具体做法手把手教给大家，大家学会之后就不用发愁午饭吃什么啦，鸡肉滑嫩可口，营养又卫生，快来看看怎么轻松搞定午饭吧！
咖喱鸡块By Mendy爱美食
配料：
鸡腿 四个、咖喱块 一盒、胡萝卜 一根、土豆 两个、洋葱 半个、红干椒 八个
烹饪步骤：
1.将洋葱切圈，干红椒洗净，锅烧温加入适量油，倒入洋葱圈、干红椒
2.倒入切块的鸡腿肉，翻炒至三分熟
3.加入咖喱，将咖喱炒制融化，加温水
4.加入切好的胡萝卜块，土豆块，盖锅盖煮至熟
5.装盘开吃
烹饪小贴士：
1、咖喱大家可以根据自己的口味在超市购买。
2、小火炖 慢慢熬汤 让咖喱味融入鸡块 味道更鲜美 。
3、青红椒不喜欢的朋友可以不加。
4、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
5、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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