?纳豆、蔓越莓、藜麦、椰子油、奇亚籽、牛油果......很多网站称这些食物为“超级食物”,在那些信奉“超级食物”的人眼里普通食物只能温饱,还会诱发健康危害,比如痛风、糖尿病等。“超级食物”则不同,不仅营养全面,还能改善健康水平、延缓衰老……很多朋友恨不得立马买,别急,它们的营养真有那么高么?
鹰嘴豆:“鹰嘴豆”号称豆中之王,据说有降血糖、助减肥效果?!在印度,几百年来一直在吃鹰嘴豆,而且拿鹰嘴豆当主食,但是,貌似在他们身上很难看到什么降血糖、助减肥的保健奇效的影子。而且鹰嘴豆口感非常差,多油炸后当零食食用,经常吃这种油炸的豆子怎么能减肥呢?
藜麦被认为具有降低胆固醇和体重的作用,2014年一项针对35名女性的调查结果,验证了藜麦的降血脂减体重的作用,但是由于样本数量太小(仅有35名参与者),所以结果的普适性遭到质疑。不仅如此,藜麦的产量非常低,并且正常条件苛刻:需要长在日照时间短、温度低的地区,温度稍稍升高,其生长就受到抑制。物以稀为贵,产量低所以售价就高,作为太空粮食,藜麦是胜任的,但作为公众的日常饮食,确实没有必要,因为没有人会单独吃一种食物,藜麦的营养优势,在人类均衡营养的饮食习惯下,其优势性就逐渐减弱。
蔓越莓:超市里到处都是蔓越的饮料、果干和保健品。蔓越莓常常被打着纯天然抗生素食品的广告,还能治疗妇科疾病。言下之意,以后生病不用吃药,嚼几粒就好了。其实,蔓越莓不过是杜鹃花科越橘属的水果,而且因为口感超级酸爽,北美居民都只做果汁和果酱,也没听说过能当药吃啊!另外,科学界已经证实它对治疗尿路感染、妇科疾病、胃溃疡根本无效。如果真不幸患了胃肠炎、肾结石、脂肪肝、痛风或者口腔溃疡,奉劝一句:最好别把蔓越莓当药吃!再多说一句,蔓越莓的口感真的是非常酸爽,如果您吃的是甜的,那只能说明:糖肯定没少放。