焖饭的做法大全焖饭是一道传统的中国家常菜，制作简单、口感鲜美，适合不同口味的人群。下面将为大家介绍几种不同的焖饭做法。
经典焖饭材料：米饭500克，瘦肉100克，青豆50克，胡萝卜50克，鸡蛋2个，油、盐和鸡精适量。
步骤：1.将米饭淘洗干净，用清水浸泡30分钟；2.将瘦肉切成丁状，青豆和胡萝卜洗净切成小块；3.蛋液打散备用；4.锅中倒油，将瘦肉煸炒，加入青豆和胡萝卜炒匀；5.加入适量盐和鸡精调味，倒入米饭，加水至米饭表面略过米；6.将打散的蛋液倒入锅中，将锅盖盖严，用小火焖煮约20分钟；7.开盖，翻动一下饭粒，让饭粒均匀受热；8.盖上锅盖焖5分钟，让焖饭吸收汁液即可。
荷包焖饭材料：米饭500克，瘦肉100克，金针菇50克，青豆50克，鸡蛋2个，油、盐和鸡精适量。
步骤：1.将米饭淘洗干净，用清水浸泡30分钟；2.将瘦肉切成丁状，金针菇和青豆洗净备用；3.倒入足量水，开大火烧沸，加入盐和油煮沸，煮好的米饭倒在水面上；4.加入金针菇、青豆和瘦肉丁，加入水烧开；5.打散鸡蛋，倒入锅中，待焖饭开锅后搅拌均匀；6.加入适量盐和鸡精调味，盖上锅盖小火焖煮15分钟；7.开盖，将焖饭翻动均匀，再用小火焖5分钟即可。
荷叶焖饭材料：米饭500克，荷叶适量，鸡肉100克，香菇50克，青豆50克，姜末适量，油、盐和鸡精适量。
步骤：1.将荷叶洗净切成适量大小，锅中水煮沸，放入荷叶焯水，捞出沥干备用；2.将米饭淘洗干净，用清水浸泡30分钟；3.将鸡肉、香菇切丁，青豆洗净备用；4.将荷叶铺在锅底，将米饭放在荷叶上，加水至饭面，放入鸡肉、香菇和青豆；5.加入适量盐和鸡精调味，加姜末提味，盖上荷叶，用小火焖煮约20分钟即可。
鸡蛋焖饭材料：米饭500克，鸡肉100克，蘑菇50克，鸡蛋2个，盐和鸡精适量。
步骤：1.将米饭淘洗干净，用清水浸泡30分钟；2.将鸡肉和蘑菇洗净切丁，打散鸡蛋备用；3.锅中倒油，将鸡肉和蘑菇煸炒；4.倒入米饭，加水至米饭表面略过米，加盐和鸡精调味，盖上锅盖，小火焖煮约20分钟；5.开盖，将打散的鸡蛋液均匀地铺在饭面上，盖上锅盖，焖煮2分钟，让鸡蛋凝固，即可享用。
总结以上就是几种不同口味的焖饭做法，每一种焖饭的制作方法都有些不同，但总体来说都十分简单易学，只要按照步骤操作，一个美味的焖饭就能轻松完成。希望大家喜欢这道美味的家常菜，也欢迎大家根据自己的口味和爱好进行创新。