手撕包菜的做法手撕包菜是一道非常经典的家常菜式，不仅做法简单易学，而且味道非常好。它是中国菜中非常常见的一道下饭菜，可以搭配米饭或面条一起食用，下面是手撕包菜的具体做法。
步骤一：购买材料在制作手撕包菜之前，我们需要先准备好所有的食材，这是制作一道菜品时最基本的步骤。手撕包菜所需的材料非常简单，只需要准备一些新鲜的包菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、花椒和油即可。
步骤二：清洗包菜包菜是新鲜蔬菜，必须要在食用之前进行清洗，以防止细菌和其他有害物质的残留。清洗包菜的方法很简单，将包菜放入清水中浸泡五分钟，之后用清水冲洗干净即可。
步骤三：手撕包菜手撕包菜是制作手撕包菜的最重要的一个步骤，如何将包菜撕成适合烹饪的大小是一个需要注意的问题。将清洗干净的包菜放在切菜板上，用刀将包菜横向切成两半，用手将包菜撕成大小适中的块状即可。
步骤四：葱姜蒜切末在制作手撕包菜的过程中，葱姜蒜是必不可少的调料之一，切好的葱姜蒜末可以增加菜肴的香味和口感。将葱姜蒜分别切成末状，葱姜切成细丝即可。
步骤五：烹饪手撕包菜在烹饪手撕包菜之前，需要先预热炒锅，倒入油，油热后放入葱姜蒜末和花椒，炒出香味后放入手撕包菜，翻炒数次后放入适量盐和鸡精，最后放入生抽调味即可。
步骤六：出锅装盘当手撕包菜烧煮完成后，需要将菜肴装盘出锅，这样可以更好地保持菜肴的口感和美观度，可以用菜叶子将手撕包菜放在上面，这样也可以增加菜肴的视觉效果，使之更具欣赏价值。
总结手撕包菜的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松制作出一道香味十足、口感鲜美的下饭菜肴。当然，在制作菜肴的时候，我们需要掌握一定的技巧和方法，才能够做出口感更好的菜品。希望大家能够认真学习这道菜肴的制作方法，亲手尝试一下，你会发现手撕包菜的味道非常棒！