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银耳莲子羹的做法

时间:2023-08-20 作者:佚名

银耳莲子羹——营养美味的健康甜品一、材料准备

银耳、莲子、冰糖、枸杞、清水。

银耳洗干净后泡发,莲子焯水去皮,枸杞用水洗净备用。

二、烹饪步骤

1.将泡发好的银耳切成小块,加入适量的清水中煮沸,再用小火慢慢煮30分钟;

2.加入焯水去皮的莲子,继续用小火煮30分钟;

3.放入冰糖,煮至冰糖融化;

4.最后加入洗净的枸杞,再用小火煮5分钟即可。

三、小贴士

1.银耳在泡发的时候最好加入一些清水,让它可以慢慢吸收水分,避免出现口感粗糙等问题;

2.如果觉得冰糖的味道不够甜,可以根据自己的喜好加糖量,但是应该注意保持适量;

3.枸杞最好是在熄火之后再加入,这样可以保留枸杞的营养价值。

四、食用价值

1.银耳有滋阴润肺、美容养颜、减肥瘦身等功效;

2.莲子具有健脾益肾之功效,是一种很好的抗衰老食品;

3.枸杞具有滋补肝肾、润肺止咳、抗衰老等作用;

4.银耳莲子羹营养丰富,含有人体所需的纤维素、蛋白质、维生素等多种营养成分。

五、总结

银耳莲子羹是一道营养美味的甜品,搭配多种食材,不但口感独特,而且兼具养生功效。在制作的过程中,我们还可以根据自己的口味添加不同的配料,创造出更加独特的口感。在生活中多多品尝这种健康美食,有助于保持身体健康,更加美丽动人。

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