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宫保鸡丁的家常做法

时间:2023-08-18 作者:佚名

宫保鸡丁的家常做法材料

1. 鸡腿肉300克

2. 干辣椒10个

3. 葱姜适量

4. 花生适量

5. 料酒、盐、糖、淀粉、酱油、醋适量

准备

1. 鸡腿肉先洗净切块,加入料酒、盐、淀粉腌制一下。

2. 干辣椒切成小段,花生用油炸熟。

3. 葱姜切成小块备用。

做法

1. 炒锅放油,油热后放入葱姜翻炒,再加入干辣椒翻炒出香味。

2. 放入鸡肉块炒熟,加入盐、糖、酱油炒匀。

3. 加入炸熟的花生翻炒,再加入少量醋,翻炒均匀即可。

小窍门

1. 切鸡丁时不要切得太小,否则易烤糊。

2. 干辣椒要先用油炒香,这样能够使其口感更佳。

3. 加入醋能够增加宫保鸡丁的口感鲜美度。

结语

以上就是宫保鸡丁的家常做法,简单易学,美食做起来。

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