首页 > 百科 正文
热窝子凉粉正宗做法

时间:2023-11-28 作者:佚名

【需要的食材和配料】:150g淀粉、1500g清水

做法和步骤:

1、碗中慢慢倒入150g绿豆淀粉,然后倒入250g左右的清水,用筷子将淀粉液搅拌均匀,放在一旁备用

2、锅中倒入1250g清水,先开大火将火烧至冒小泡,然后将火调小,将事先准备好的淀粉液慢慢倒入锅中,一边倒一边不停的用筷子搅拌,让淀粉液和锅中的水快速融合在一起。

【注意】:锅中的水只需要烧到冒小气泡即可,千万不要将水完全烧开,不然淀粉接触到开水,会立刻凝结成团,就会形成非常多的疙瘩团,做出来的凉粉口感会发硬

3、淀粉液下锅之后,开小火慢慢熬煮,并且要用筷子不停的画圈搅拌,同样不要将淀粉糊完全煮沸腾,煮到锅中的淀粉糊变成半透明状,就可以关火了。

4、准备一个大小合适的容器,提前在容器中刷上一层薄油或者垫上一层薄保鲜膜防粘,将煮好的淀粉糊倒入容器中,稍微放凉之后,放入冰箱中冷藏起来。

5、等凉粉彻底凝固定型之后,取出切条或者切块,用食盐、辣椒油、香醋、蒜水、生抽调个酸辣爽口的料汁,再切点青红椒、黄瓜丝等小菜,拌匀之后,咱们的【凉粉】就能开吃啦。

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/baike/1324913.html

  •  相关专题:  
  • 小编推荐

    pu皮质的优缺点有哪些

    pu皮质的优缺点有哪些,简介如下pu皮质优点: 1、强度高,薄而有弹性,柔软滑润,透气透水性好,并可防水。 2、低温下仍具有较好的抗张强度和曲 扰强度,有较好的耐光老化性和耐水解稳定性。 3、...

    罗技鼠标右键失灵的解决方法

    罗技鼠标右键失灵的解决方法,简介如下解决方法如下:1、首先,第一种情况有可能是电磁干扰了,这时候我们可以准备一根usb延长线,将无线鼠标接收器连接起来,避免接收器直接与电脑连接,减少电磁干扰。2、...

    家里为什么突然有那么多蚂蚁

    家里为什么突然有那么多蚂蚁,简介如下家里来了很多蚂蚁,也能说明几个问题。蚂蚁有预知天气变化的功能,如果是要下雨了,蚂蚁们必须往高处搬家,那么我们的家就是它们最好的选择了。还有,我们不小心把东西弄掉...

    探探上互换啥意思

    探探上互换啥意思,简介如下加微信就要互换号码。那么你在探探的软件里点击我的动态,然后里边会有评论,点击打开评论底下就会有回复。按一下空格的地方就可以回复对方头像评论你的,他也可以看到你的...

    知否顾廷烨被吐槽是渣男,将明兰娶回家后才爱上对方

    知否顾廷烨被吐槽是渣男,将明兰娶回家后才爱上对方,简介如下 《知否知否应是绿肥红瘦》是近年来非常受欢迎的古装剧,该剧的男主角顾廷烨因为将女主角明兰娶回家后才爱上对方而被网友们吐槽是渣男。知否顾廷烨被吐槽是渣男将明顾廷烨...

    韩红继捐款之后再捐负压救护车,行为受到到网友点赞

    韩红继捐款之后再捐负压救护车,行为受到到网友点赞,简介如下 近期,韩红在疫情期间多次捐款捐物,成为抗疫期间公益行动的代表人物之一。先是通过实名认证微博发布捐赠消息,向武汉捐款100万元,并配上“别放弃,武汉...

    马頔差点露馅张艺兴直觉敏锐,还公开了择偶标准

    马頔差点露馅张艺兴直觉敏锐,还公开了择偶标准,简介如下 近日,《向往的生活》中的嘉宾马頔在现场差点露馅。当时节目组让嘉宾们挑选手中的物品来介绍自己的爱好,马頔拿出了一个橙色的拳击手套,但一旁的张艺兴突然问到:&ld...

    显著性差异如何计算,显著性差异公式

    显著性差异如何计算,显著性差异公式,简介如下如何用excel或spss计算下面四组数据的显著性差异,请帮下忙! 把数据输入spss中,如果为独立样本,那么就一列输入组别,定义变量第一组为1,第二组为2,以...