面皮做法如下一和面 1面粉加温水搅拌均匀成雪花状2再加适量水，用筷子搅拌均匀3再揉成团4再揉一会就自然会吸收了全部水份，面光，盆光，手光面和好了，加盖或覆保鲜膜醒30分钟二洗面 1给。

首先需要我们在面粉中加入水，然后慢慢的进行揉匀，等到揉成面团的时候，就可以盖上保鲜膜醒上几小时了之后我们继续在盆中加入足够的清水，一定要把面团慢慢的放到水中进行揉捏才行等到慢慢的清水变成白色之后，我们就可以。

面皮的做法如下第一步将面粉和淀粉放入小盆中第二步将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后过滤后做出的面皮更光滑第三步取。

取盆，按照13的比例加入玉米淀粉和普通面粉加水后顺一个方面搅拌，制成较稠的面糊，一定要用力搅拌，这样可以保证做出的面皮光滑，没有小疙瘩然后加水稀释，继续搅拌，至提起筷子有面糊线流出即可黄瓜切丝做配菜取。

然后我们食用面皮一般都是煮汤的方法进行食用一面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度然后盖上湿布醒半小时二准备清水，开始洗面团，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在。

10在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右，面皮的薄厚自己掌握11把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点这个时候可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸12。

面粉100克 玉米淀粉100克 清水250克 面皮的做法 将面粉和淀粉都放入一个小盆中 将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子变压边搅可以尽量的使面粉不结疙瘩，搅好后可以静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就。

2倒入凉水，开始洗面，如图所示3一直轻轻的揉搓，直到搓出面筋，如图所示4把平底锅面抹一层水，防止粘锅，把面筋放在锅面上，抹成薄薄的饼状，如图所示5等几分钟后，面皮变得半透明，并且冒起一些小泡。

1食材面粉适量，调料适量2用筷子把食盐与面粉搅拌均匀，同时在面粉上戳一个小洞用筷子把面粉与清水充分搅拌均匀，搅拌成雪花状的面絮 3用手将雪花状面絮揉合在一起，用力揉成光滑的面团将揉好的面团装在保鲜。

把面条摊在蒸屉上，火灾蒸10分钟就可以了没有就用电饭煲吧自制面皮的简单做法 随后把面条切割成一小块留预留 洗脸时换下来的混水器要历经最少3钟头时间越久越好沉定，水浆分离出来，最好是放到电冰箱里冷冻，分离。

工具原料 原料洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约 15 升速发酵母 5 克，或老面水适量橄榄油 14 杯面皮调料米醋调和辣椒油油泼辣子盐适量，加八角花椒茴香熬成盐水芹菜叶适量。

但外面的卫生不能保证，再加上多数是机器做的，没有纯手工的好吃今天，我就给大家介绍一种家庭版纯手工面皮的做法，不用洗面，简便易行，在家也可以做出正宗好吃的陕西蒸面皮来，哪怕您是零厨艺也可以轻松上手取盆。

充足的搅拌均匀就可以了直到充足的搅拌均匀之后可可能也有一些小块物，随后我们可以用一个漏勺把面浆过滤一下，滤掉的这种小块物便是面条了直到面浆准备好之后，我们就可以刚开始制作面皮了，提前准备一口大一点的锅。

24蒸面皮用的锣锣刷上一层油25倒入一勺面粉水轻轻晃动使左右厚度均匀26水开，放入锣锣，盖盖，调成中小火27面皮表面有汽泡鼓起开盖28将锣锣提起放入事先装好凉水的盆里降温29从锣锣里揭。

面皮做法1活好面如包饺子一样把面和好，饧10分钟即可2洗面筋盆中放水，把饧好的面团放入，不断用手搓揉，把淀粉洗出来为了怕面筋也被洗掉，我用了块纱布包住面团，如此面筋就能完整地留下了感觉面粉水。

面皮子的做法 面粉盐加入开水调成絮状，再到凉水，揉光滑长条，切成16份小面剂，表面刷层油，盖上保鲜膜，醒面30分钟，面粉加入食用油调成油酥备用，然后把面剂子擀成饺皮大，刷上油酥，叠起来，再擀成大面皮，然后上锅。

3在蒸盘上刷上一层花生油，这样可以使面皮不粘在盘子上 4接着就勺几勺面糊在蒸盘上，水烧开后把蒸盘放上，大约蒸两三分钟即可，记住这一步，面糊要薄一些，不要太厚了 5蒸好的面皮，先放到冷水那里凉一下再。

面皮的做法1和面团当年新面粉不要特级面粉，一般即可放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团和面揉面最好同一方向稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟2洗面筋盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团。