做法鳕鱼下巴斜刀切片，加入盐蛋清玉米粉略腌备用将笋红萝卜小黄瓜切适当造型，辣椒葱切段姜切片备用起锅将鳕鱼片小火略炸，捞出沥乾备用将红萝卜笋片香菇略为过油，捞出备用起锅将葱段辣椒。
1把买回来的鳕鱼收拾一下并洗干净然后切成块，控干水分2接着锅内倒入适量的油，开火待锅内油热后，把控干水的鳕鱼块放入锅内，煎至两面金黄3当鳕鱼煎至两面金黄后，锅内倒入适量清水，稍微莫过鱼，并。
1适量鳕鱼切块2锅中放适量油，油温烧至七成热，加入适量鳕鱼块，煎至两面金黄3锅中放适量油，倒入适量葱段，适量蒜瓣，适量姜片，适量干辣椒，适量八角，大火爆香4加入适量老抽，适量生抽，倒入适量鳕鱼，翻。
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