豆腐乳煮瘦肉 食材瘦肉300克豆腐乳适量油适量盐适量生粉适量 步骤 1将瘦肉洗干净了，然后就是切成一小片一小片的，备用2准备适量的食用盐生粉，放到切好是瘦肉当中，然后就是用筷子进行搅拌均匀了。
猪里脊老豆腐鸡蛋青红椒洋葱生姜大蒜料酒生抽蚝油白胡椒粉白糖玉米淀粉黄豆酱先把猪里脊肉切一厘米厚的薄片，再用刀背两面都敲一下放入碗中在猪肉片中放入一半的蛋液姜片盐一勺，用手。
1葱爆瘦肉片将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐鸡粉水淀粉食用油腌渍洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用锅中注油烧热，放入姜片爆香放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色倒入切好的大葱段，炒至。
1准备五花肉50g瘦肉150克鸡蛋2个青辣椒100克红辣椒50克生姜1块蒜瓣5个蒜苗1根食盐生抽鸡精黄酒水淀粉等2炒这道菜，要用五花肉和瘦肉，五花肉主要是用来炸出猪油，这样味道才更香，而且油。
锅冒烟放菜油稍多点煸五花肉片出油，加大蒜丁豆豉少许炒，加酱油少许水炒上色，放前腿肉片先加蚝油酱油抓匀腌下炒9分熟盛出锅不放油放青椒盐炒干水，倒点炒肉片的油翻炒，加肉片炒匀，放鸡精炒匀出锅五花。
1将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用2炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上。