1竹筒粽子粘竹筒可以在大米装入竹筒之前掺入一些食用油，也可以在大米装入竹筒后，用筷子在中间搅一个孔并放入长条形肥瘦适中的猪肉，这样既可以避免粽子粘竹筒，也可以让煮出来的竹筒粽子的味道更好。
街边卖和竹筒粽子没有热的，因为热的太软，既不容易成形，而且又很粘竹筒，所以我们平时所见到的都是全冷的或是那种半冷的粽子，大多数都是隔天的粽子，容易成形，硬度高，粘竹筒也不会粘得那么离谱。
1在装进竹筒之前，在糯米中混入少许食用油，或者大米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况2竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以煮熟后的米粒会粘在竹子上，将竹子打磨过就不会再粘竹筒。
因为我做的是红枣的竹筒粽子，所以是准备了150克的干红枣，你可以换成别的食材，只要是你喜欢的就可以这个干红枣洗好以后放在案板上面，切一切去掉枣核，变成小块的形状把红枣全部加入到糯米里面，搅拌一下让红枣全部都。
1糯米泡上六个小时 2加少量血糯米 3洗干净竹筒 4竹筒劈开，并打磨好边缘5用棉线讲竹筒缠好 6泡好的糯米 7加入糯米和蜜枣 8用棉布包好 9放入高压锅，煮50分钟10等待出锅这样的粽子就不。
竹筒粽子简介 当金竹香竹薄竹甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭 吃筒竹饭，古已有之那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭而今，因竹筒饭色美味香，节庆。