1、制作将小龙虾刷洗干净用清水冲漂三分钟洗净污物去其头壳腮丝抽去沙肠锅内放混合油烧制七成热时下拍破的姜块大蒜爆炒出香在放入小龙虾用大火煸炒至壳红时放鲜汤烧开，放入香密酱，豆腐乳，盐，醪糟小火烧20分钟用鸡精。

2、锅里放油，把生姜，大蒜，小米椒和花椒粒放进去爆香然后再放洋葱下去翻炒出香味放入郫县豆瓣酱炒出红油然后放入小龙虾，再把冰糖放进去同炒翻炒至微变色后，放入香葱，胡椒粉，生抽翻炒均匀炒出香味后，放入啤酒。

3、香辣小龙虾做法1主要材料备齐2小龙虾用刷子刷洗冲净，根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪，这步我没有做，因为这次吃虾的朋友有特殊要求，要完整当然，品质上乘的清水小龙虾刷洗干净也可以直接烹饪了3菜。

4、1材料龙虾2斤，葱1段，姜4片，蒜2头，辣椒适量，黄酱15克，料酒5勺，香醋3勺，冰糖1小块，香叶2片2龙虾剔除尾部虾线3起锅烧油，倒入葱姜蒜辣椒香叶爆香4爆香葱姜蒜辣椒后倒入黄酱和冰糖翻炒至。

5、香辣小龙虾做法步骤1锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出2锅内放油大火炒姜片蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀，3加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香。

6、1配料龙虾尾一斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜2调料黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，耗油，啤酒3锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒。

7、准备龙虾尾化冰，淘洗数次，沥水控干葱姜蒜切片1锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味图12煸香后转中火放入郫县豆豉酱。

8、准备龙虾尾化冰，淘洗数次，沥水控干葱姜蒜切片1锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味 2煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是。

9、5 见蒜末见黄后，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入腌制好的虾身，大火翻炒8分钟 6 加入一勺白砂糖和少许料酒，继续翻炒，加入少许葱段炒拌均匀，准备起锅 7 最后辣中带甜，麻中带香的香辣龙虾就大功告成啦。

10、酱香小龙虾的做法步骤 1 小龙虾剪去头部虾须与须脚，沿侧面剪去腮只剪两侧，否则黄会散，虾钳顶部也剪去便于入味2 锅烧热，加大蒜，葱，姜，干辣椒，海鲜酱爆香，放入龙虾翻炒，直至虾壳变红，加入。

11、食材配料小龙虾豆瓣酱郫县啤酒葱食用油大蒜小米椒火锅底料十三香盐鸡精白糖生抽香菜生姜制作过程1首先，去市场上挑选58斤的小龙虾，拿回家后，将它们彻底的清洗几遍。

12、1食材小龙虾生姜大蒜干辣椒八角桂皮花椒粒郫县豆瓣酱火锅底料香辣酱料酒蚝油生抽老抽白糖啤酒螺丝椒2首先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿。

13、麻辣酱香小龙虾的做法 锅里放入两勺油，将花椒大料麻椒放入锅内炒出香味，再将葱段及姜片放入锅内炒香 将洗干净的小龙虾放入锅内翻炒熟，依次放入盐生抽韩国辣酱继续翻炒，然后放入白酒，翻炒至白酒挥发，出锅。

14、制作香辣小龙虾需要准备的材料有小龙虾，高汤，食盐，植物油，香葱，蒜瓣，红辣椒，小龙虾，需要用清水反复冲洗几遍，然后加入适量的盐，再倒入清水浸泡两个小时，这样可以更好的清洁干净，戴上橡胶手套，用牙刷把小龙虾的。

15、香辣小龙虾的制作方法如下所示材料小龙虾郫县豆瓣酱八角桂皮花椒香叶五香粉干红辣椒 1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉。

16、香辣小龙虾的做法步骤66锅中倒入油，放入姜片桂皮花椒爆香香辣小龙虾的做法步骤77放入砸好的辣椒酱，炒香香辣小龙虾的做法步骤88倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒香辣小龙虾的做法步骤99撒入蒜瓣加入精盐。