可以西红柿冷冻后是没有伤害的，冷冻只是保鲜的一个过程，依然还是可以食用的，也不会出现营养物质流失，所以大家可以放心食用冷冻的西红柿西红柿含有丰富的维生素c，是可以美容养颜以及抗癌的，但是大家要注意西红柿不能保存太。
西红柿不可以冰冻，西红柿含的水分较高，质地较软，冰冻以后的西红柿口感非常差，并且就算冰冻也特别容易坏，一般冰冻过的西红柿都没办法再食用了番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带在秘鲁厄瓜多尔玻利维亚等地，至今仍有。
西红柿能冷冻，但不建议将西红柿放到冰箱的冷冻室因为西红柿冷冻后需要解冻，而解冻过后的西红柿会变蔫，内部的水分会结冰，营养物质会流失，口感也会变差西红柿不适合放到冷冻室中西红柿 西红柿，即番茄，管状花目茄科。
西红柿鲜荔枝巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂食物要新鲜安全而且不失口感，储存技巧非常关键美国。
1不可以放在冰箱里冷冻，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂2西红柿不适合低温保存西红柿在低温情况之下，是很容易被冻坏，西红柿皮会被。
西红柿可以放冰箱冷冻保存吗 西红柿不建议放冰箱冷冻保存，因为西红柿冷冻后水分子膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，起不到支撑的作用，西红柿会焉，西红柿的味道也会变差西红柿放在冰箱冷冻层可以有效的抑制细菌的生长。
1西红柿不可以冷冻西红柿一般不建议放到冰箱进行冷冻保存，因为将西红柿冷冻之后再进行解冻工作，西红柿会因为水分子结冰而变蔫，体积也会变大，食物组织也会被破坏，影响外观以及口感2西红柿是生活中比较常见的蔬菜之一。