蔬菜保鲜方法如下1加压保鲜 利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想2陶瓷保鲜袋 主要在袋的内侧涂上。

二，吸水纸包裹第二种方法就是用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，然后外面再套上一层保鲜袋封紧口，这样再放入冰箱的冷藏室能够保证绿叶蔬菜不会那么快的失水，在冰箱里的水分也不会浸入到蔬菜中，这样避免污染，就不。

芹菜商蒿葱等也可采用这种方法保鲜 新鲜蔬菜选购方式步骤 一看颜色 1蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋总体上可以按照颜色分为两大类深绿色叶菜，如菠菜苋菜等这些蔬菜富含胡萝卜素维生素C维生素B2和多种矿物质。

蔬菜保鲜的方法1 第一步需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内或者把青菜两三天翻倒一次第二步我们买回青菜后需要先晾晒一下，然后在。

把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住尽量不用塑料袋，容易聚集水汽尽可能放在冰箱抽屉层，注意别被其他东西压住这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜，最多可以保存一周在各种绿叶菜中，生菜这类菜芯比较大的。

1将买回来的蔬菜用新鲜的大白菜叶片包好，然后将其放在阴凉的地方，可保鲜数天或将蔬菜的菜心摘除2然后把湿润的纸巾塞入菜心处，以便让蔬菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏。

1把蔬菜竖着存放 听起来好像很奇怪，蔬菜摆放的模样还能起到保鲜的作用科学证明，蔬菜横着放和它生长的方向是相反的，竖着放却和生长的方向一致，竖着放的蔬菜就要比横着放的要能保鲜些2放进保鲜袋 用食品保鲜袋把。

总结 不同的蔬菜保存方法也不同，最好吃多少买多少，现买现吃，这样营养流失比较少 如何保鲜蔬菜2 冷藏储存并不适用所有蔬菜 冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好，却也不是所有蔬菜都适用 不宜冷藏保存的蔬。

超市蔬菜的保鲜方法有哪些 超市蔬菜的保鲜方法有哪些，蔬菜是我们日常生活中十分常见且重要的食材之一，天气已经热到巅峰了，这么热的天也给食品安全带来隐患，如果不保护好的话，就很容易蔬菜萎缩滋生细菌那么超市蔬菜的。

蔬菜保鲜的小技巧 1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存2香菜保鲜 最好挑选棵大带根。

胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长在放土豆的袋子里，装上一个苹果可以抑制土豆发芽用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干腐烂和长芽土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点土豆不能和红薯放在。

五西红柿的保存方法 买回来的西红柿用厨房纸巾擦干水分然后装入保鲜袋中，放到阴凉干燥处如果放置时间长，就需要每天拿出来用厨房纸巾擦一擦，换换保鲜袋小贴士一放入冰箱的菜类尽量不要直接接触到冰箱的隔板。

薄荷，罗勒，法香，百里香这样的香草大概保持710天左右而迷迭香的保存期比较长，15天左右是没有问题的在香草上喷水后，记得用纸巾轻轻压干后再包裹不要湿度太大，否则叶子很容易腐烂各类蔬菜保鲜方法2 1芹菜。

三冰水保鲜法 适用商品叶菜部分叶菜不能喷水保鲜韭菜茼蒿菠菜韭黄蒜黄等喷水保鲜需喷雾式喷洒，保证足够的水滴，且在叶菜没有水份就需及时喷水操作方法在喷壶中加入一定量的干冰，加入常温水并用冰铲。

常见蔬菜保鲜小技巧和方法1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存2香菜保鲜 最好挑选。

放保鲜盒或保鲜袋中，最后将袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存保存叶菜类的青菜时，尽可能以直立的方式放进冰箱的蔬菜室中冷藏这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中，纸巾会吸附一些水气这样，菜叶和菜梗儿就不会被。

5留根带土保鲜 香菜也是极容易蔫塔的蔬菜，摊主往往会选择那些留根带土的香菜进货，这种香菜即使不喷水，放置泡沫箱里保鲜也能存放一段时间像这些留根带土的蔬菜还有大蒜香葱保鲜效果均不错家里蔬菜的保鲜方法推荐。