猪肝在大火中大概炒5分钟左右能熟，具体炒制时间需要根据猪肝的大小厚薄程度数量等因素决定，在翻炒过程中，如果猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝，说明已经炒熟了，可以起锅猪肝炒多久能熟 猪肝是猪体内最大的毒物中转。

大火5分钟以上看不到血丝才算熟透 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝。

1炒猪肝一般2分钟左右即可2猪肝质地柔嫩，营养丰富，但如果烹制不当，用火过头，炒猪肝的正确方法是这样的将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒酱油干淀粉，拌和上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起饱满，捞。

在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝就是熟了青椒炒猪肝的做法主料猪肝300克青椒3个辅料花生油50克盐2克生抽15克料酒15克姜1块大蒜子3粒生粉5克1先把猪肝放入清水中。

烹饪时，很多人认为烹调时间短一点，猪肝会嫩一些，但注意烹调时间不可太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，确保所有猪肝颜色都变成灰褐色，直到没有原来猪肝的粉红色为止如不确定是否熟透，可选择其中一块，用筷子戳一下。

猪肝炒制的时间要久一些，至少要在大火中翻炒5分钟以上，等看到猪肝的颜色完全变成灰褐色，并且上面没有血丝，闻到一股浓郁的香味，才证明已经炒好了没有炒熟的猪肝不能吃，因为肝脏是解毒器官，不管是人还是动物，各种有。

1猪肝要炒5分钟以上2肝是体内最大的解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看。

5分钟炒猪肝时，使用旺火快炒，猪肝颜色改变后，出锅即可猪肝在炒之前，需要放在水中浸泡半个小时，这样可以将血水去除猪肝炒着吃时，可以用于制作家常炒猪肝爆炒猪肝洋葱炒猪肝芹菜炒猪肝猪肝炒蒜苗猪肝炒。

猪肝一般10分钟就能煮熟若小孩老人食用，时间相对要长一些，至少需要20分钟因为各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒，在买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下。

2烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好3猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味。

烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，加放适量牛乳浸泡几分钟，猪肝异味即可清除猪肝要现切现做，新鲜。

1猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般2040分钟大火开锅后，小火煮10分钟就可以了2肝是体内最大的。

2豌豆洗净 3姜去皮洗净切片香葱洗净切葱花 4木耳温水泡发，洗净控干水份 5起油锅，放入姜片爆香 6放入猪肝爆炒一会，淋入料酒炒匀 7放入豌豆木耳炒匀 8倒入清水煮三分钟 9撒入盐 10撒入十三香 11撒。

推荐猪肝的煮法丝瓜虾皮猪肝汤做法 原料丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花姜丝各适量，食油少许 制作1将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段猪肝洗净切片虾皮用水浸泡 2起油锅，入姜丝葱花炒香，再。

温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了猪肝不宜整块煮最好先切片，用酱清糖酒胡椒粉腌渍，热油锅爆香大蒜姜丝，翻炒到变色就可以食用整块猪肝水煮，往往表面过熟成柴皮内部还有血渍。