1、瑶柱是一种食材可以吃，还有一个名字叫做干贝，是用贝壳类的海鲜制作成的一种干制品，看上去颜色是黄色，但是味道是比较好的，是海鲜中的精品一瑶柱是海鲜中的精品 瑶柱也是一种海鲜，只是用一些海鲜制作而成的一种干；瑶柱扒豆苗 主料 干瑶柱2两约80克，豆苗12两约480克，姜汁酒老抽各2茶匙，上汤或清水12杯，生粉32茶匙，绍酒12茶匙，蚝油1茶匙，麻油少许 配料 调味料盐12茶匙，糖34茶匙，胡椒粉少许 做法 1瑶柱；公司近日迎来北方的客人，临走的时候不免要送点海鲜干货特产可是客人们拎着这些特产还有点迷惘，不知道咋吃我还是整理一些简单的菜谱赠送给远方的客人吧#160首先讲瑶柱的做法瑶柱粥瑶柱炒饭瑶柱炖蛋瑶柱炖汤。

2、瑶柱做法 花胶瑶柱粥的做法 1花将胶用冷水洗净，然后用热水浸过夜 2将瑶柱洗净用热水浸泡30分钟 3将腰椎骨洗净飞水，然后煲2小时，把骨头取出，倒进浸泡好的瑶柱和发好的花胶，再继续煲1个小时 4然后倒入粳米；您说的这种东西应该就是干贝，又称瑶柱它是江瑶或扇贝的闭壳肌就是吃这两种贝的时候，一侧的壳上留着的很不好挖的那块圆圆的肉调味晒干制成的因为每只贝只有小小一块肉按照两种贝壳的价格，干贝卖到500元斤是很。

3、1爆炒瑶柱 1准备食材青红辣椒，小葱，蒜2把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片3锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用4炒锅内放少许油，油热后加入小葱蒜片炒出；瑶柱可以和冬瓜炖汤好吃，做法如下食材冬瓜400g瑶柱200g姜适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量1食材准备冬瓜洗净，去瓤备用瑶柱用冷水泡开备用2用工具将冬瓜肉刮成冬瓜球备用3锅内放入适量清水；是扇贝的干制品干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸各种各样的矿物质。

4、瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶贝壳类动物的柱头肉就是它的闭壳肌因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱干贝 因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品现在在超市里就能买到；瑶柱其实就是沿海或者江里的江瑶的干制品，上好的瑶柱色泽饱满个头很大，看着就令人喜欢当然，瑶柱一般也是有着滋阴补肾的作用的，所以瑶柱一度受到很多人热捧瑶柱不仅有着这种表面和内里的功效，同时做起菜来也是极为；原料 瑶柱200克，发菜10克，鱼肉100克，色拉油50克，蚝油200克，料酒10克，精盐3克，味精1克，白糖10克，高汤300克，葱姜淀粉香菇红辣椒青辣椒胡萝卜各适量 制作过程 1将发好瑶柱加高汤精盐味精料酒葱；材料 萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒 做法 1排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫萝卜削皮切大件瑶柱用水泡发后去杂质 2全部材料放进汤锅，加入8碗清水 3大火煮开后，转小火煲2个小时 4放盐调味即可。

5、瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶贝壳类动物的柱头肉就是它的闭壳肌因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱干贝因为撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品现在在超市里就能买到了；楼主您好，瑶柱是不是扇贝，是用一种叫做江瑶的贝类俗称干贝，一般都是晒干的，也称干瑶柱干贝因为撬开一个江瑶只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代这算是珍品瑶柱营养价值高，味道可口，可以同其它原料配合。

6、瑶柱就是俗称的干贝，事实上瑶柱是值得贝壳类的闭壳肌干制品，就是我们吃贝类的时候，会看到有一个圆圆的贴在壳上的那个东西瑶柱的鲜美滋味是非常强烈的，除了比较丰富的谷氨酸谷氨酸钠就是味精含量之外，还含有特殊的；粉丝蒸瑶柱 用料 粉丝2把 新鲜瑶柱一碗 料酒半勺 大蒜3瓣 蚝油半勺 凉拌酱油1勺 醋半勺 糖少许 粉丝蒸瑶柱的做法 龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起鲜嫩；瑶柱俗称干贝干瑶柱江珧柱马甲柱玉珧柱蜜丁江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称简单来说，就是贝类最鲜美最有嚼劲的那个部位瑶柱本身个子比较小，如果光用瑶柱来做菜，那成本实在太高啦我们常用。