3下来准备做椒盐虾需要的配菜切点生姜末和蒜末，小米椒切碎，青辣椒也切碎，再切点洋葱末备用虾腌好后把里面的葱姜挑出来，然后分次少量加入玉米淀粉搅拌均匀让每只虾都均匀的裹上淀粉，搅到这个程度就可以了下来；椒盐虾 材料鲜活虾1斤粗盐大量大颗粒花椒葱白红干辣适量制作流程1虾洗净后去筋2锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感3捞出；椒盐虾 “椒盐虾属于粤菜系，选鲜活的中等个海虾，口味香辣，外焦香咸辣，肉软嫩鲜美简直香飘十里，好吃到舔手”食材明细 主料 虾400克 辅料 青椒半个 红椒半个 大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味；避风塘椒盐虾 材料 基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒 做法 1首先剪须把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开不要切断了 2然后稍微在虾里放点料酒胡椒腌制一下 3姜切丝，红；许多人就难住了椒盐虾如何烧才“咸香”铭记4道小技巧，虾仁纯鲜，松脆咸香，下边鹿小馆教大家“椒盐虾”烹饪方式及其小技巧，轻轻松松把握，不但虾头松脆还特健脾开胃椒咸，一起来学习吧把虾总体处理好的，就可以。

椒盐虾做法步骤1将鲜虾从背部剪开，用牙签挑去虾线，然后清洗干净2洗干净的虾放入碗中，加入生姜片淀粉料酒抓匀腌制10分钟3锅里倒入适量油，当油温升到七成热的时候，放入腌制好的虾，炸出金黄色后；制作方法1 用水把虾洗净，剪虾须虾枪，然后剔出枪下干2 用火把炒锅烧热，放入味精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐3 辣椒切成米粒状4 炒锅用旺火烧热，放入花生油；材料虾椒盐蒜蓉姜末干辣椒鸡精 制作流程 1虾先洗干净，用漏勺控干水分2虾可以放在阳光下晒一会，使其水分越少越好3锅中放多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油；椒盐虾的做法第一步食材虾生姜蒜淀粉等配料椒盐料酒油盐等将买来的虾用牙刷反复刷几遍，每次刷完一遍进行一次换水，用剪刀把虾须剪掉，把虾线清洗干净，在用剪刀沿着虾背纹路剪开一道口子装进碗；椒盐虾的做法1虾洗洗我们来挑虾肠用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了2弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟3腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎要有型小方块4；9关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成2食材虾，椒盐蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精 制作流程1虾先洗干净，用漏勺控干水分2虾可以放在阳光下晒一会使其水分越少越好3锅中坐多一点；避风塘椒盐虾 材料 基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒 做法 1首先剪须把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开不要切断了2然后稍微在虾里放点料酒胡椒腌制一下3姜切丝，红辣椒。

制作椒盐虾，不必用太大的虾很多饭店在做这道菜的时候，要的都是那种很小的河虾，也有的人会用个头稍小一点的青虾，我们把虾去除虾线和虾头，再用清水多清洗几遍，特别是摘下虾头的部位，那里有很多脏东西，我们需要把；最后放1汤匙椒盐，中火炒匀，出锅即可家常椒盐虾制作方法 主料虾15只 调料色拉油，食盐少许，大蒜1头，淀粉2汤匙，椒盐1汤匙，白芝麻少许 椒盐虾的做法1虾清洗干净，剪掉须子，加入少许盐和干淀粉，搅拌均匀；1原料一斤虾3克盐生粉青红椒洋葱2准备一盘明虾，用剪刀剪去虾须，虾背改刀，加3克盐，一个鸡蛋黄，下生粉3明虾搅拌均匀4起锅烧油，油温五成热，放锅炸炸至金黄酥脆捞出放青红椒，洋葱炒。

1食材虾2500g尖椒2个红椒2个生抽适量椒盐适量料酒适量淀粉适量葱姜蒜适量盐适量2准备食材，虾，尖椒，青椒，蒜瓣，大葱尖椒和青椒洗净切末大蒜拍碎大葱切段3下面收拾虾，虾多次清洗干净。