4拉面煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料即可 拉面的家常做法三 材料 番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量 做法 1材料手拉面100克一扎是400克，我用了约14番茄1个，鸡蛋1个 2鸡蛋打。
一用料普通面条饺子粉500克水240克油适量二自制拉面拉条子的做法步骤1将面粉加水揉成面团如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～步骤2把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁步骤3上下抹上油，放入。
7做好的面条非常劲道有弹性，水开把面条下锅煮熟，可以做汤面，还可以用来凉拌炒都非常的好吃，我最喜欢用洋葱青椒青菜等一起来炒拉面，非常的美味总结拉面的做法其实很简单，自己在家做，不添加任何东西，吃。
4拉面的时候动作要轻，可以一边拉一边在案板上轻轻摔一下再拉，这样可以辅助越拉越长，越拉越细而不会断7 可以根据自己的口味调配汤汁，比如红烧牛肉面肉酱面等等8 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似，都是。
自制拉面的做法 1面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点用湿布盖上饧上半个小时2揪成大小合适的剂子，揉成长条形一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟3一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边。
拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作兰州牛肉面吟曰quot兰州拉面天下功，制法来自怀庆府汤如甘露面似金，一条入口赛神仙quot由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下第一之技法兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是马家大爷。
面揉好后，需要醒面10分钟将面切成条，继续醒面5到10分钟然后可以搓条，从粗到细，注意搓条要搓的均匀盘面给盆里刷一层油，将搓好的面条盘上去，盘好继续醒面5到10分钟，之后可以进行拉条拉面的过程中先轻轻。