1用料干粉丝适量胡萝卜适量米醋适量红油适量盐适量白糖适量鸡精适量大蒜适量生抽适量2粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分3胡萝卜切成丝，越细越好4锅里焯一下5捞出，过。

1准备好食材 2粉丝剪小段 3粉丝洗净，用清水浸软 4金针菇，切掉根部，撕散 5金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味 6锅里烧开水，放上粉丝，大火蒸15分钟左右 7葱切洗净切小粒蒜切碎。

1准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净2锅中加入适量的水，烧开加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明3然后把有热水的粉条倒入大碗中，加入一些凉开水，变成温水，让粉条泡在温水中，直到粉条没有硬心。

烹饪小技巧1拌凉粉丝时，粉丝一定要煮一下，煮好的粉丝会有一点半生不熟，口味不太好2粉丝在煮的时候一定要放一点植物油，植物油能够避免粉丝黏连成坨3粉丝起锅以后一定要冲冷水，那样粉丝不会成坨，而且。

步骤1 粉丝提前泡软步骤2 下锅煮熟，捞出步骤3 蚝油，生抽陈醋调汁步骤4 淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生 步骤5 加一点麻油，拌匀开吃凉拌粉丝怎么做好吃家常做法2 凉拌粉丝的做法 步骤1 粉丝大蒜黄瓜。

1凉水泡粉丝操作方法用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝这样3到4个小时，粉丝就全部软化了倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收。

1食材粉丝300g，黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇200g 2首先准备粉丝，用温水泡软 3碗中加葱，小米辣，蒜末，辣椒面，白芝麻，浇上热油，加盐，糖，蒸鱼豉油，香醋搅拌，水开下粉丝烫30秒，捞出过凉水，金针。

就建议将这些食材刨成丝状，这样的口感相比而言会更好，同样的蔬菜刨成丝之后也要在沸水中焯一遍，然后再接着将焯过水的蔬菜进行凉拌做凉拌粉丝放什么调料 凉拌粉丝最主要的调料有盐酱油醋糖麻油料酒，也可以。

1主料粉丝100克，芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜白皮2克，味精1克，小葱2克 2将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮 3煮3～5分钟捞入。

1龙口粉丝提前泡软2准备香菜段，黄瓜，大蒜，小米椒3黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍碎4调碗汁生抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，食盐半勺，白糖1勺5将香菜段蒜蓉放入碗中，搅拌均匀6粉。

1主料粉条1把尖椒1根生抽2勺蚝油1勺白醋1勺绵白糖少许盐1大勺辣椒面适量大蒜适量葱花适量2人份2辅料白芝麻少许油炸花生米少许麻油少许3粉条泡软，放入锅中焯熟，然后过凉水4。

6准备一个稍微大点的盆，将沥干水分的粉丝放进去，再加入黄瓜和胡萝卜7香菜洗净后切末，大蒜拍碎后切成蒜粒备用8加入生抽，香醋，香油，耗油等所有凉拌调料进去，然后搅拌均匀尝下味道，缺啥加啥，最后放上香菜装。

再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀即可食用注意有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾过量的摄入铝离子会使人痴呆因此，quot凉拌粉丝quot虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可。

1主料粉丝100克 2调料芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜白皮2克，味精1克，小葱2克 3将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮 4煮3。

如果你问的是川菜中的凉拌粉丝的话，那我就知道啦我是四川的，又是川陕这一带的凉菜讲究的是色香味简单的啊，就用水将粉丝煮好，然后用辣椒油，花椒油，蒜泥，醋，豆油，盐，味精拌好，再将葱切段撒在上面一般还要加点。

绿豆芽黄瓜拌粉条所需材料黄瓜1根绿豆芽250g粉条1根胡萝卜半根香菜2根大蒜2瓣盐适量辣椒油1汤匙香油1汤匙白糖1汤匙米醋2汤匙酱油2汤匙练习步骤1准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉。

1用料粉丝配料姜葱蒜青红椒调料盐糖味精米醋红油2做法用开水将粉丝泡胀发，备用3把姜葱青红椒均切丝，蒜剁茸4将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精。