好吃不上火，适合夏天吃的家常凉菜都有哪些新手该怎么制作1凉拌腐竹腐竹不仅营养丰富，而且有很浓的豆香味，吃起来像肉简单搭配就能上桌，开胃又满足先把豆腐泡在水里，泡豆腐的时候加点盐，可以加快泡的速度此外。
具体做法1我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜豆腐皮黑木耳莲藕腐竹菜花2豆腐皮洗干净后切成细丝3用刀把黄瓜拍一拍，这样黄瓜才更容易入味，再斜切成小段4削皮洗干净的莲藕切成薄片，莲藕切片。
芹菜花生拌腐竹 材料腐竹干150克芹菜1棵胡萝卜1段花生米适量油盐适量香油1汤匙大蒜2拌花椒1汤匙大料2个 做法 1提前将腐竹放在冷水中泡发，将腐竹泡发至无硬心，花生米放在冷水中浸泡，将花生米泡制表皮。
1黄瓜拌虾片的做法法 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷把黄瓜洗净，直刀切成半圆片青蒜苗青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用这时将冷虾推切成片再行装盘和调味摆盘的次序是先用青菜叶。
凉拌菜，一般包括有热制凉吃或冷制冷吃的菜肴， 春节的团圆饭，家常的小餐桌都离不开，凉拌菜是一年四季让人欲罢不能的 美食 凉拌菜制作技巧 一区别掌握烹调方法 比如炝拌土豆丝，用这种方法，可以做出酸辣土豆丝蒜香土豆丝。
家常凉菜的做法大全 #xE768 我来答 4个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现，怎么评价最恰当？ 匿名用户 20131201 展开全部 小葱拌豆腐的制作材料主料豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一小葱拌豆腐的特色清香爽口，一清二白教您。
凉拌海带丝真的是一个非常简单的做法了，海带价格便宜，但是夏天的时候吃起来非常的爽口，那么作为一道家常菜，如何做的更好吃呢一 凉拌海带丝可以买切好的海带丝，或者是海带切成丝，然后下锅焯水大概三分半左右就熟了。