1姜洗净切片2猪蹄洗净剁小块3锅里加入适量水和猪蹄，姜片料酒，煮开掠去浮沫4捞出猪蹄5玉米两根6洗净玉米7玉米切小块8花生米适量9洗净沥干水分10锅里加入适量水和花生猪蹄。
做法 1将猪蹄洗净，剁开2锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出3捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸5待颜色略变后，转。
前言 那天吃蒸碗鱼时娃他爸说想起来在石泉吃的蒸碗猪蹄陕南八大碗也很有名气，猪蹄没有列位八大碗，但是石泉有家饭店里蒸猪蹄还是招牌菜，今天姑且试着找回当初的吃相如饿狼扑食事实是所以很多时候还是。
干锅猪蹄的做法步骤 猪蹄入卤水汁卤好，不要太烂雪豆用水煮软糯 我会一次煮很多，用袋子分装放入冷冻箱，随吃随取 猪蹄砍块，用油稍炸一下，皮干就可以了 用油炒香干锅酱，放入雪豆碗中备用 爆香干辣椒节和青花椒。
猪蹄做成红烧猪蹄好吃，红烧猪蹄的做法如下主料猪蹄1000克辅料花椒少许八角1颗葱1段姜3片食用油5毫升冰糖10克料酒3克老抽3克盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火。
干蒸猪蹄的做法 1去毛猪蹄1个 2猪蹄过开水，煮3分钟捞出 3用清水冲冼干净切大块 4放进烧好油的锅里，调入酱油翻炒 5再加点盐炒匀 6酱油是起调色作用 7翻炒均匀装入碗中，放进电压力锅里 8盖好锅盖调。
黄瓜一根 水发木耳100g 腐皮50g 花椒适量 盐适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 微辣口味 焖工艺 三刻钟耗时 普通难度 干锅猪蹄的做法步骤 1 备好材料 2 备好调料 3 小火炒香豆瓣酱蒜姜，炒出红油 4 放。