家里做火锅主要就是去买上超市，买那个火锅底料，必须要买适合自己的口味，只要火锅底料好了，然后再买上蘸料，剩下的算什么都可以了。
其他一些易熟的菜肴可以吃的时候边吃边烫另外还要给每人准备一个香油碟，里面主要是香油，我还放了花椒面，味精，香葱和蒜泥，不过这个主要根据自己口味最后把菜肴和汤放在吃火锅的容器里煮上，这时候火锅的香味就飘出来了。
在家吃火锅需要怎么准备？一在家吃火锅首先要有方便煮火锅的工具一个电磁炉配一个汤锅，或者专门煮火锅的锅具，又或者一个炉子放一个汤锅，直接用电饭锅等等，只要各人觉得方便实用就行不过，家里如果有老人小孩，最好。
蘸料就是芝麻酱韭菜花南乳汁蒜泥，香油，辣椒油，香菇酱，米椒，香菜，小葱碎醋，麻油，自行调配吃火锅我觉得肯定要吃辣的才过瘾火锅底料的话推荐海底捞的和小肥羊的，这是我吃过比较好吃的底料了肉类羊肉。
除了对于火锅底料的处理，我们对于部分食材的选择也是很重要的，因为实在家里炖火锅，所以我们的选择可以更加丰富一些，而且也会更加便宜，比如说如果我们想吃牛羊肉，那么我们其实可以自己去市场上面买点牛羊肉回来，价格更加公道。
4再下葱结姜片花椒，加红干辣椒整只桂皮茴香当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗。
2把熬好的骨汤放进涮锅 3把买的火锅料放进骨汤化开 4准备葱花，香菜碎 5调取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌，在将芝麻酱调稀之后，就要调味了，那么芝麻酱怎么调好吃呢？在将芝。