1、第一步银耳放在清水中浸泡5小时第二步泡开后的银耳去掉硬根，撕成小朵第三步红枣清洗干净，去核切成小块第四步锅中加水放入银耳，煮开后转小火炖煮30分钟第五步放入红枣，枸杞，莲子，冰糖，再炖。

2、1银耳要出胶质银耳够细，这样银耳的出的胶质才更多，所以我推荐用剪刀把干银耳剪细剪碎些，不要怕太细或者太碎了这是干银耳等下泡发后还会变大的2把剪碎后的银耳放入水中泡发这个泡发时间一般一小时左右即可。

3、第一步准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要第二步把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转。

4、1想要银耳羹煲出来香糯可口，要选择优质的银耳，银耳用温水浸泡开，浸泡好后把黄色的部分去掉，一定要把银耳撕成小朵，撕得越碎越好，这样煮出来更稠，口感更好2煲银耳羹最好用砂锅来煲，砂锅受热均匀，不含任何的。

5、在家庭中煮银耳最快软糯就是在煮之前用温开水浸泡2个小时以上，再用电压力锅炖用料 银耳 半朵大朵的那种红枣 十颗 百合 一小捧 冰糖 4粒 步骤百合和银耳分别用清水浸泡2小时，泡软后，水倒掉不。

6、红枣银耳莲子羹 食材银耳 一朵红枣莲子枸杞百合干冰糖适量 简要步骤 1鲜活银耳去蒂撕成小朵，除冰糖所有食材清洗干净 2砂锅内倒入所有食材除冰糖，盖上盖子，大火烧开 3大火烧开后转小火开盖炖煮，一边。

7、首先，煮银耳的水很关键，最好用自来水而不是纯净水，因为自来水中的离子含量较多，有助于银耳多糖的析出其次，银耳至少要提前泡发半小时，不赶时间的话泡一夜，这样煮出来的汤汁更粘稠最后，炖煮的锅具也很重要，首选。

8、怎么才能熬出软糯入口即化的银耳羹？试试下面的方法1 泡发银耳，1个小时以上2 泡发好后，清洗干净掰成小朵，掰得越小越容易出胶3 尾部的黄黄硬硬的部位不要，丢弃4 再次冲洗一下，银耳容易藏一下。

9、小技巧要想银耳煮得软糯好吃，需要知道两点首先要泡透 ，其次是煮透银耳看似很容易泡发，注入水后几分钟就能变软，但是真正的泡透还是需要些时间的，最少也得34小时，泡至叶片肥厚才能煮的糯煮银耳羹，时间。

10、银耳汤的做法 1首先拿出我们刚刚泡发好的银耳洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟，在放入枣子和枸杞2在小火煮20分钟3熄火，先不要急著掀开锅盖，让它再烂一会儿才会好吃4开锅，加入冰糖，如果。

11、但其实这种热水发银耳的方法是不足取的它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软银耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸煮炖等正确的泡发方法。

12、1银耳羹要想好喝，银耳选择很重要，品质好的银耳煮出的银耳羹才更甜糯好喝我们要选择色泽淡黄，没有异味或刺激性气味的银耳，颜色过于发白或者发乌的银耳不要买2银耳要想出胶多，充分泡发很重要，因为银耳都是。

13、怎么才能熬出软糯入口即化的银耳羹用料银耳一朵，莲子一把，百合适量，红枣几颗，黄冰糖一块步骤1，银耳需要充分泡发，这一步很关键，泡发到位的银耳煮起来也更容易出胶质，浸泡要充分，我一般会浸泡一晚上。

14、银耳的做法有很多，最常见的就是炖汤，银耳莲子汤，银耳红枣汤等都是常见的滋补汤类，但是很多人在做银耳汤的时候，会发现煮出来的银耳汤不够粘稠，那么怎么做才能够让银耳汤软烂粘稠呢？ 首先因为银耳是菌类食品，所以在煮银耳汤之前要先用。

15、因此将它与白木耳配搭在一起，想来是美上沃丹了吧~白木耳带有天然的胶原纤维和膳食纤维素，有养颜美容去斑减肥的作用，煲一锅粘稠软糯的银耳粥，滋阴润肺，好吃无比可是那么问题来了，好多人不太想去煲银耳粥的原因是。