茶树菇，以其特有的鲜美味道和丰富的营养价值而备受瞩目。其含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，几乎是肉类中的无肉之选。与此同时，鸡肉也是不可或缺的营养食品之一，富含优质蛋白质，能够提供人体所需的各种营养物质。这篇文章将介绍如何将这两种优质食材烹制成一道营养美味的茶树菇炖鸡。
首先，准备好所需要的材料。1只鸡肉，500克的茶树菇，适量的生姜和葱，适量的料酒、酱油和盐。同时，准备足够的清水。
接着，将鸡肉洗净斩成块，茶树菇洗净备用。生姜切成片，葱切成段。
热锅冷油，将生姜片爆香后加入鸡肉块煸炒至表面金黄。加入料酒翻炒至酒味消失。
将茶树菇和葱段放入锅中，翻炒一会儿。加清水淹过鸡肉和茶树菇，放入适量的盐和酱油，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约20分钟。
最后，根据口味适当加入调料，并将火调大再煮5分钟，使菜汤浓稠。（可根据个人口味添加适当的调味品）
茶树菇炖鸡就做好了，鲜美的茶树菇和嫩滑的鸡肉完美地融合在一起，口感独特。茶树菇炖鸡不仅尝起来美味，而且也有着丰富的营养素，特别适合身体虚弱、脾胃不佳和贫血等人群食用。
总之，茶树菇炖鸡是一道营养美味的佳肴，既适合在家中的晚餐时享用，又适合在宴席上招待亲朋好友。不妨在平凡的日子里尝试一下，用它为生活添一份美好的味道。