白菜猪肉炖粉条是一道简单又美味的家常菜，它的烹饪方式以清炖为主，所以不仅味道鲜美，而且健康。这道菜适合各个年龄段的人群食用，因为白菜和粉条富含纤维素和维生素，猪肉则是良好的蛋白质来源。
下面我们来看看白菜猪肉炖粉条的具体做法：
材料：
1. 白菜半个，粉条适量，猪肉适量。
2. 姜两块，葱两根，蒜两瓣。
3. 料酒、生抽、盐适量。
做法：
1. 炒锅中倒油，加热后下入姜、葱、蒜爆香，猪肉也放进去炒一下，放盐，料酒，生抽翻炒。
2. 加入清水，猪肉炖煮一会，将泡发好的粉条放入一起煮熟，白菜放在粉条上面，加盐调味，焖至白菜出汁后就可以出锅了。
小窍门：
1. 火不能太急，否则炖出来的汤水不够清澈。
2. 加入生抽后，注意盐的用量，因为生抽是咸的。
3. 加入白菜焖的时间要掌握好，过了会汤水变糊。
白菜猪肉炖粉条的口感丰富，煮出来的汤汁清澈透亮，肉质入味，粉条香韧可口，白菜清新嫩滑。餐桌上一定能引来许多欢声笑语。这道家常菜不只色香味俱佳，还富含营养，是全家人都喜欢的一道菜。做法简单，值得一试。
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