萝卜丝是一道非常常见的凉菜，它不仅爽口清凉，而且还具有很多的营养价值，非常受大家的喜爱。而其中的爽口萝卜丝更是备受瞩目，在炎炎夏日是非常受人欢迎的一道佳肴。
然而，很多人在制作爽口萝卜丝时总是有一些不够科学的做法，比如放太多的糖和盐。这样倒有一定的口感和色彩，但是营养价值大打折扣，不太符合现代人对健康饮食的追求。
所以，如果你想吃到健康美味的爽口萝卜丝，不妨试试下面这个食谱吧。
食材：
1.白萝卜一个
2.蒜末少许
3.生姜末少许
4.醋少许
5.白糖适量
6.盐少许
7.鸡精少许
8.香油少许
步骤：
1.将洗净去皮的白萝卜切成丝放入大碗中
2.将蒜末和生姜末加入碗中，加入适量的醋、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀
3.将调料倒在白萝卜丝上，充分搅拌均匀，腌制20~30分钟
4.在腌制的过程中，可以适当加入少量的香油，这样可以让萝卜丝更加爽口，味道也更加鲜美。
5.最后，将腌制好的爽口萝卜丝盛在碗中，再按照自己的口味适量加些葱花就可以了。
食用方法：
爽口萝卜丝是一道非常适合夏天食用的凉菜，可以直接当做一道小食品来食用。但是，如果你想吃的更加健康，可以将爽口萝卜丝作为正餐的一部分来食用，配上一些清淡的宫保鸡丁或者干锅牛肉等等，这样不仅健康美味，而且还非常营养丰富。
至此，一道健康美味的爽口萝卜丝就做好了，它既可以直接当做小食品，也可以配上其他菜品一起食用，不仅美味，而且还非常健康。