电饭锅作为我们家庭的必备厨房电器，除了煮饭之外，它还可以做很多好吃又实用的菜肴。今天我来为大家分享电饭锅菜谱大全，让你的餐桌更加多姿多彩！

一、红烧鸡腿

材料：鸡腿、生姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、水

做法：

1. 鸡腿用刀在两面划几刀，方便入味，用清水洗一下血水后沥干水分备用；

2. 生姜切大块，葱切段，蒜拍扁；

3. 热锅冷油，加入鸡腿，煎至两面金黄色，取出备用；

4. 锅中留少量油，爆香姜葱蒜；

5. 加入少量料酒和酱油，放入煎好的鸡腿，加入少许糖、盐和胡椒粉调味；

6. 加入适量水，盖上锅盖，用煮饭档或煮粥档煮约20-30分钟；

7. 出锅前用勺子舀起汤汁，淋在鸡腿上，即可上桌。

二、蘑菇肉片

材料：瘦肉、洋葱、蘑菇、盐、蒜、胡椒粉

做法：

1. 瘦肉切薄片，蘑菇切片，洋葱切丁；

2. 热锅凉油，加入薄片肉，煎熟；

3. 放入蘑菇和洋葱，翻炒几分钟；

4. 蒜切末，加入锅中，翻炒均匀；

5. 加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒；

6. 加入适量水，盖上锅盖，用煮饭档或煮粥档煮约20-30分钟；

7. 最后淋上少量香油，即可上桌。

三、红烧肉

材料：五花肉、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、水

做法：

1. 五花肉切成小块，焯水去腥；

2. 热锅冷油，放入葱姜爆香；

3. 加入焯水后的肉块，煎至两面金黄；

4. 加入适量料酒，翻炒均匀，将肉块煎至微焦；

5. 加入适量糖和酱油，翻炒均匀；

6. 加入八角和水，盖上锅盖，用煮饭档或煮粥档煮约40分钟；

7. 掀开锅盖，用大火收汁，直至汁变浓稠，即可出锅。

四、番茄鸡蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、水

做法：

1. 西红柿切小块，打入鸡蛋打散备用；

2. 葱切段；

3. 热锅冷油，放入葱段爆香；

4. 加入西红柿块翻炒，待西红柿软化后加入适量水；

5. 加入盐和糖调味，煮沸后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

五、香菇鸡肉粥

材料：米、鸡肉、香菇、姜、葱、盐、胡椒粉、水

做法：

1. 米洗净泡水备用；

2. 鸡肉切小块，香菇泡软切片，姜切丝，葱切段；

3. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香；

4. 加入鸡肉、香菇和米翻炒均匀；

5. 加入适量水，煮沸后转入煮饭档或者煮粥档煮至粥熟；

6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上就是电饭锅菜谱大全的全部内容，快快动手试试吧！