面包在现代生活中已经成为了很多人的必需品，而DIY面包则更是备受追捧。在众多面包机品牌中，东菱面包机作为一款性能优良、操作简单的面包机备受消费者欢迎。下面我们将介绍在东菱面包机上制作美味面包的方法。
第一步：准备面团
首先要准备好面团。材料包括：面粉、糖、盐、酵母、水或牛奶、黄油或橄榄油等。在容器中将所有材料混合搅拌均匀。在这个过程中要注意材料中的温度，酵母的温度一般控制在38℃左右，水和牛奶的温度不宜过高。
第二步：揉面
将准备好的面团放置在揉面板上，用力揉搓面团。揉面的目的是使面筋得到锻炼和拉伸，使其结构更加紧密。这个过程中需要不断转动面团，使其受力均匀。
第三步：发酵
将揉好的面团放入面包机中，选取“发酵”功能进行操作。在发酵期间，面团会逐渐发酵变大。整个发酵过程需要根据面团的状况进行调节，发酵时间一般为1小时左右。在发酵的过程中，面团会逐渐变得酸臭，这是由于酵母产生的气体和有机物质。
第四步：烘焙
在发酵结束之后，可以选择在面包机中直接进行烘焙。这个过程中需要设置烘焙的时间和温度，根据面团的状况和个人喜好进行调整。在烘焙的过程中，面包会逐渐变得金黄色，气味也会变得浓郁。烤好的面包可以在面包机中取出，待其冷却后即可食用。
第五步：清洁
在使用面包机制作面包之后，需要将其进行清洁，以保持机器的品质和卫生。清洁时需要先将面包机的面包盘取出，将其中的残渣清除干净。然后用清水清洗面包盘和操作面板，待其自然晾干即可。
总结
东菱面包机是制作美味面包的好帮手。掌握好制作面包的方法，即可轻松DIY出属于自己的美味面包。